Singapore Sling
O famoso sling do Raffles Hotel combina gin, licor de cereja, Bénédictine e Cointreau com ananás e lima, resultando numa bebida alta, rosada e tropical. Complexa, frutada e traiçoeiramente fácil de beber.
Difícil
Dificuldade
6 min
Tempo
227 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Gin
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Ananás1
- Grenadine10 ml
- Angostura BittersA dash
- Gin30 ml
- Bénédictine8 ml
- Brandy de Cereja15 ml
- Sumo de Lima15 ml
- Cereja Marrasquino(opcional)1
- Sumo de Ananás120 ml
- Cointreau8 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Singapore Sling fiel ao original.
Em vez de Angostura Bitters
- Bitters de Laranja— com destaque para os citrinos
- Peychaud's Bitters— mais vivo, com toque de anis
Em vez de Bénédictine
- Drambuie— a mel, à base de scotch
- Chartreuse Amarela— mais seco, mais herbal
Em vez de Brandy de Cereja
- Cherry Heering
Em vez de Sumo de Lima
- Sumo de Limão— citrinos mais suaves
Em vez de Sumo de Ananás
- Sumo de Laranja— substituto mais suave, do dia a dia
- Sumo de Maracujá— mais ácido, mais tropical
Em vez de Cointreau
- Grand Marnier— mais rico, à base de conhaque
- Triple Sec— mais leve, um pouco mais doce
Instruções
Deita todos os ingredientes num shaker cheio de cubos de gelo.
Agita bem.
Coa para um copo highball.
Decora com ananás e uma cereja de cocktail.
Combina bem com
Este sling tropical em camadas nasceu no Raffles — combina-o com petiscos de rua do sudeste asiático:
- Satay de frango com molho de amendoim
- Rolinhos primavera de camarão
- Folhados de caril
- Tartes de ananás
Também conhecido como
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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