Zombie

• Grenadine1 tsp
• Sumo de Toranja15 ml
• Sumo de Lima20 ml
• Angostura Bitters1 dash
• Rum Dourado45 ml
• Rum Escuro45 ml
• Rum Demerara30 ml
• Falernum15 ml
• Pernod6 drops

Substituições de ingredientes

Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Zombie fiel ao original.

• Em vez de Grenadine

  • Xarope de Framboesa— mais a frutos vermelhos, mesmo tom rosado

• Em vez de Sumo de Toranja

  • Sumo de Laranja— mais doce, menos amargo

• Em vez de Sumo de Lima

  • Sumo de Limão— citrinos mais suaves

• Em vez de Angostura Bitters

  • Bitters de Laranja— com destaque para os citrinos
  • Peychaud's Bitters— mais vivo, com toque de anis

• Em vez de Rum Dourado

  • Rum Escuro— melaço mais profundo
  • Rum Branco— mais leve e mais seco

• Em vez de Rum Escuro

  • Rum Dourado— mais leve, mais macio
  • Rum Especiado— dá especiarias de doçaria

• Em vez de Rum Demerara

  • Rum Escuro— profundidade semelhante

• Em vez de Falernum

  • Xarope de Gengibre— mantém o toque picante da especiaria
  • Orgeat— doce a amêndoa, menos especiado

• Em vez de Pernod

  • Absinto— mais forte — use menos
  • Pastis— quase idêntico

Instruções

1. 1

   Junta todos os ingredientes numa liquidificadora elétrica com 170 gramas de gelo picado. Usa a função pulse para bater durante alguns segundos. Serve num copo tumbler alto. Nota:

2. 2

   *Mistura Donn's: 2 partes de toranja amarela fresca e 1 parte de xarope de canela. Decora com folhas de hortelã.