Old Cuban
Rum envelhecido agitado com hortelã, lima, xarope e bitters, depois completado com Prosecco. Um mojito de smoking, à boleia de Nova Iorque.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
220 Cal
Calorias
1
Dose
Perfil de sabor
Rum
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Prosecco· não está no seu bar60 ml
Ou troque por: Cava — mais seco, mais tostado, Champanhe — bolhas mais finas, vale o mimo
- Angostura Bitters· não está no seu bar2 dashes
Ou troque por: Bitters de Laranja — com destaque para os citrinos, Peychaud's Bitters — mais vivo, com toque de anis
- Sumo de Lima· não está no seu bar23 ml
Ou troque por: Sumo de Limão — citrinos mais suaves
- Rum Dourado· não está no seu bar45 ml
Ou troque por: Rum Escuro — melaço mais profundo, Rum Branco — mais leve e mais seco
- Hortelã(opcional)· não está no seu bar6-8 pieces
- Xarope Simples· não está no seu bar30 ml
Ou troque por: Xarope de Agave — doçura mais limpa, Xarope de Mel — doçura floral
Instruções
Agita um punhado de hortelã, 2oz de rum branco, 1oz de xarope de açúcar, 1oz de sumo de lima e 2 gotas de bitters de angostura com gelo.
Coa duas vezes para um copo e completa com 2oz de Prosecco.
Combina bem com
Rum envelhecido, hortelã e champanhe ligam Havana a Paris — petiscos refinados atravessam ambas:
- Croquetes de presunto
- Gougères
- Lâminas finas de chocolate com hortelã
- Bocados de ananás grelhado
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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