
Three dots and a dash
Um clássico tiki que mistura rapidamente dois rums com falernum, licor de pimenta-da-jamaica, mel e laranja sobre uma montanha de gelo picado. Especiarias em camadas e fruta tropical terminam com a decoração característica de três cerejas e um pedaço de ananás.
Difícil
Dificuldade
7 min
Tempo
264 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Rum
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Angostura Bitters2 dashes
- Cereja(opcional)3
- Falernum8 ml
- Rum Dourado15 ml
- Ananás1
- Sumo de Laranja15 ml
- Rhum Agricole45 ml
- Allspice Dram8 ml
- Xarope de Mel15 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Three dots and a dash fiel ao original.
Em vez de Angostura Bitters
- Bitters de Laranja— com destaque para os citrinos
- Peychaud's Bitters— mais vivo, com toque de anis
Em vez de Falernum
- Xarope de Gengibre— mantém o toque picante da especiaria
- Orgeat— doce a amêndoa, menos especiado
Em vez de Rum Dourado
- Rum Escuro— melaço mais profundo
- Rum Branco— mais leve e mais seco
Em vez de Ananás
- Manga— doçura tropical mais suave
Em vez de Sumo de Laranja
- Sumo de Ananás— mais tropical
Em vez de Rhum Agricole
- Cachaça— prima herbácea à base de cana
Em vez de Xarope de Mel
- Xarope de Agave— mais suave
- Xarope Simples— doçura neutra
Instruções
Deita todos os ingredientes numa liquidificadora com 12 onças de gelo picado, mistura rapidamente e verte a bebida num copo com pé..
Enche o copo com mais gelo picado..
Decora com três cerejas e um pedaço retangular de ananás.
Combina bem com
As especiarias tiki intensas e o rum amelado pedem petiscos fumados e tropicais para a festa:
- Espetadas de ananás grelhado e porco
- Camarão com coco
- Bocados de spam musubi
- Nozes de macadâmia com flor de sal




