IBA Tiki
Dois rums Havana Club agitados com amaretto, Frangelico, ananás, maracujá, lima e gengibre triturado sobre gelo picado fino. Uma construção tiki moderna e maximalista da lista da IBA.
Difícil
Dificuldade
6 min
Tempo
270 Cal
Calorias
1
Dose
Perfil de sabor
Rum
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Sumo de Lima· não está no seu bar30 ml
Ou troque por: Sumo de Limão — citrinos mais suaves
- Marrasquino· não está no seu bar5 drops
Ou troque por: Cherry Heering — mais doce e mais escuro
- Rum Escuro· não está no seu bar60 ml
Ou troque por: Rum Dourado — mais leve, mais macio, Rum Especiado — dá especiarias de doçaria
- Amaretto· não está no seu bar15 ml
Ou troque por: Frangelico — avelã em vez de amêndoa, Orgeat — substituto sem álcool a amêndoa
- Sumo de Ananás· não está no seu bar90 ml
Ou troque por: Sumo de Laranja — substituto mais suave, do dia a dia, Sumo de Maracujá — mais ácido, mais tropical
- Ananás· não está no seu bar1
- Frangelico· não está no seu bar5 ml
Ou troque por: Amaretto — amêndoa em vez de avelã
- Puré de Maracujá· não está no seu bar30 ml
Ou troque por: Sumo de Maracujá — mais fino — use um pouco mais
- Limão(opcional)· não está no seu bar1
- Gengibre· não está no seu bar1 pc
Instruções
Num shaker, tritura uma fatia fina de gengibre e deita os restantes ingredientes..
Agita vigorosamente com gelo..
Coa para um copo Tiki bem gelado, cheio de gelo picado fino..
Decora com citrinos e uma fatia de ananás desidratado.
Combina bem com
Rums fumados de Havana com maracujá e Frangelico celebram em grande estilo tiki — arrisque em tudo:
- Camarão com coco
- Espetadas de porco com ananás
- Bocados de chocolate com avelã
- Castanhas de caju com gengibre e lima
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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