Rabo de galo
Cachaça misturada rapidamente com Cynar e vermute doce sobre gelo, terminada com laranja. O "rabo de galo" brasileiro — terroso, amargo e orgulhosamente local.
Fácil
Dificuldade
3 min
Tempo
158 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Rum
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Angostura Bitters(opcional)2 drops
- Cachaça60 ml
- Cynar15 ml
- Vermute Doce20 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Rabo de galo fiel ao original.
Em vez de Cachaça
- Rum Branco— mais limpo, menos herbáceo
Em vez de Cynar
- Averna— mais suave e mais doce
Em vez de Vermute Doce
- Dubonnet— mais a vinho, ligeiramente especiado
- Vinho do Porto— mais rico e mais frutado
Instruções
Junta todos os ingredientes num copo rocks, adiciona gelo e mexe brevemente..
Decora com uma twist de laranja.
Combina bem com
A cachaça misturada com Cynar e vermute é o reforço dos botecos brasileiros — petiscos de picanha candidatam-se:
- Espetadas de picanha grelhada
- Pão de queijo
- Rodelas de salame
- Chips de mandioca salgados
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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