Porto flip
Vinho do Porto tawny e brandy agitados com gema de ovo, resultando num flip rico e aveludado. Um cocktail de sobremesa com maneiras do século XIX.
17% ABVMédiaCocktails
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
300 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Brandy
Força
Doce
Ácido
Amargo
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Brandy15 ml
- Gema de Ovo10 ml
- Vinho do Porto45 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Porto flip fiel ao original.
Em vez de Brandy
- Brandy de Maçã— dá fruta de pomar
- Conhaque— mais macio, mais refinado
Em vez de Vinho do Porto
- Madeira— toque caramelizado
- Xerez— mais seco, mais a fruto seco
Instruções
Agita os ingredientes juntos num shaker com gelo.
Coa para um copo, decora e serve.
Combina bem com
A gema de ovo torna o brandy e o vinho do Porto aveludados como creme — combina com doces de frutos secos:
- Bolachas amanteigadas de noz
- Figos glaceados com vinho do Porto
- Trufas de chocolate negro
- Tuiles de amêndoa
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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