Ramos Gin Fizz

• สารสกัดวานิลลา2 drop
• โซดา20 ml
• ครีม60 ml
• น้ำเลมอน30 ml
• ไข่ขาว1
• จิน45 ml
• ไซรัปน้ำตาล30 ml

วัตถุดิบทดแทน

ไม่มีขวดที่ต้องการใช่ไหม? ตัวเลือกทดแทนเหล่านี้ช่วยให้ Ramos Gin Fizz ใกล้เคียงต้นตำรับ

• แทน สารสกัดวานิลลา

  • ไซรัปวานิลลา— เพิ่มความหวานเล็กน้อย

• แทน โซดา

  • โซดามะนาว-มะนาวเขียว— หวานกว่า รสซิตรัส
  • โทนิกวอเตอร์— เพิ่มรสขมหวานติดปลายลิ้น

• แทน ครีม

  • ครีมครึ่งนม— เบากว่า
  • ครีมข้น— เข้มข้นกว่า

• แทน น้ำเลมอน

  • น้ำมะนาว— คมชัดกว่า เขียวกว่า

• แทน จิน

  • จิน Old Tom— นุ่มนวลและหวานขึ้นเล็กน้อย
  • วอดก้า— สะอาดขึ้น กลิ่นสมุนไพรน้อยลง

• แทน ไซรัปน้ำตาล

  • ไซรัปอกาเว— ความหวานที่สะอาดขึ้น
  • ไซรัปน้ำผึ้ง— ความหวานกลิ่นดอกไม้

วิธีทำ

1. 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้บนเคาน์เตอร์เพื่อให้ทำงานได้เร็วและราบรื่น โดยเฉพาะครีมและไข่ขาว

2. 2

   เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์

3. 3

   เขย่าแรง ๆ นาน 1 นาที ครีมและไข่ขาวต้องผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์ จึงไม่ควรรีบร้อน

4. 4

   ตอนนี้เปิดเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าต่ออีก 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะอดทนได้นานแค่ไหน!

5. 5

   เทลงในแก้วไฮบอล เติมโซดาเล็กน้อยแล้วตกแต่งตามชอบ

6. 6

   Ramos Gin Fizz เคยถูกดื่มเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานหรือแม้แต่เป็นมื้อเช้า ลองดื่มเป็นอาเปอริทีฟหรือหลังมื้ออาหารดูแล้วคุณจะค้นพบอัญมณีเล็ก ๆ ที่เกือบสูญหายไป