Bubble tea

• Tapiokaperler· ikke i din bar1/2 cup

  Eller byt til: Popping Boba — sprødt-eksploderende tekstur

• Is(valgfrit)· ikke i din baras many as you would like
• Farin· ikke i din bar1/4 cup

  Eller byt til: Ahornsirup — dybere karamel, Sukker — renere, mindre melasse

• Sort te· ikke i din bar6

  Eller byt til: Oolong-te — mere blød, mere ristet

• Vand· ikke i din bar2 tablespoons
• Plantebaseret mælk· ikke i din bar2 cups

  Eller byt til: Mælk — mejeriversion

Fremgangsmåde

1. 1

   Sådan laver du sirupen. Kom farin og varmt vand i en lille skål.

2. 2

   Rør, til sukkeret er opløst.

3. 3

   Opløses sukkeret ikke, mikrobølges skålen i 1-2 minutter, hvorefter der røres igen.

4. 4

   Sådan tilbereder du tapiokaperler – den instant type. Bring en lille gryde vand i kog.

5. 5

   Kog tapiokaperlerne efter anvisningen på pakken.

6. 6

   Hæld vandet fra tapiokaperlerne, og skyl dem under koldt vand i et par sekunder for at stoppe kogningen.

7. 7

   Hæld vandet fra igen, og overfør dem til skålen med sirup.

8. 8

   Lad dem marinere, mens du forbereder bubble teaen.

9. 9

   Forbered bubble teaen. Kom 1 kop kogende vand og teen i et glas eller en kande, der er nem at hælde fra.

10. 10

    Lad teen trække i 10 minutter for at få en stærk te.

11. 11

    Si teen gennem en meget fin sigte eller et kaffefilter (eller fjern tebrevene).

12. 12

    Kom 2-3 spiseskefulde tapiokaperler samt farinsirup i hvert serveringsglas.

13. 13

    Hæld ½ kop af den sorte te i.

14. 14

    Tilføj op til 1 kop plantemælk, eller efter smag.

15. 15

    Rør sammen inden servering.

16. 16

    Du kan justere smagen ved at tilføje flere tapiokaperler med sirup, mere te eller plantemælk.

17. 17

    Server drinken varm, ved stuetemperatur, eller tilføj isterninger for at servere den kold.

18. 18

    Bemærk: Instant tapiokaperler er nemme at koge og smager bedst, når de serveres friske.

19. 19

    Vil du dog forberede dem en dag eller mere i forvejen, bruges i stedet den almindelige type.