Masala Chai
Sort te kogt med kardemomme, ingefær, nelliker, kanel og peber, derefter blødgjort med varm mælk og sukker. Indiens krydrede daglige ritual, duftende og varmende.
Middel
Sværhedsgrad
10 min
Tid
120 Cal
Kalorier
1
Portion
Smagsprofil
Alkoholfri
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Kardemomme· ikke i din bar3-4 crushed
Eller byt til: Kanel — varmere, mindre blomstret
- Sort peber· ikke i din bar1-2 whole
- Sukker· ikke i din bar to taste
Eller byt til: Honning — blomstret sødme, Sukkersirup — opløses øjeblikkeligt
- Sort te· ikke i din bar3-4 tsp
Eller byt til: Oolong-te — mere blød, mere ristet
- Vand· ikke i din bar2 cups
- Ingefær· ikke i din bar1 chunk dried
Eller byt til: Ingefærsirup — giver også sødme
- Nelliker· ikke i din bar3
Eller byt til: Allehånde — lignende varmt krydderi
- Kanel· ikke i din bar1 piece
Eller byt til: Allehånde — lignende varmt krydderi
- Mælk· ikke i din barto taste
Eller byt til: Halv fløde/halv mælk — rigere, Plantebaseret mælk — mejerifri erstatning
Fremgangsmåde
Bring 2 kopper vand i kog.
Tilføj alle ingredienserne, og bring det i kog igen i cirka 15 sekunder.
Lad det stå i et minut.
Varm mælk op i en gryde.
Si teen ned i kopper.
Tilføj mælk og sukker.
Sådan!
Passer godt til
Krydret mælket chai er Indiens teetids-anker – server det med rigtige chai-snacks:
- Grøntsagssamosaer
- Parle-G-lignende kiks
- Løgbhaji
- Kardemomme-tvebakker
Også kendt som
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
