Pisco punch

• Chiodi di Garofano· non nel tuo bar3 pcs

  Oppure sostituisci con: Pimento — spezia calda simile

• Sciroppo Semplice· non nel tuo bar15 ml

  Oppure sostituisci con: Sciroppo di Agave — dolcezza più pulita, Sciroppo di Miele — dolcezza floreale

• Succo di Limone· non nel tuo bar15 ml

  Oppure sostituisci con: Succo di Lime — più deciso, più verde

• Succo di Ananas· non nel tuo bar23 ml

  Oppure sostituisci con: Succo d'Arancia — sostituto più morbido, quotidiano, Succo di Frutto della Passione — più aspro, più tropicale

• Pisco· non nel tuo bar60 ml

  Oppure sostituisci con: Grappa — cugino all'uva, più rustico

• Vino Bianco· non nel tuo bar30 ml

  Oppure sostituisci con: Vermouth Secco — fortificato ed erbaceo — usane un po' meno

Istruzioni

1. 1

   Pestare delicatamente lo sciroppo semplice con i chiodi di garofano, aggiungere gli ingredienti rimanenti tranne il vino.

2. 2

   Shakerare energicamente e filtrare due volte in un grande calice.

3. 3

   Aggiungere il vino sopra e mescolare delicatamente.