Pisco punch

• Chiodi di Garofano3 pcs
• Sciroppo Semplice15 ml
• Succo di Limone15 ml
• Succo di Ananas23 ml
• Pisco60 ml
• Vino Bianco30 ml

Sostituzioni degli ingredienti

Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Pisco punch fedele all’originale.

• Al posto di Chiodi di Garofano

  • Pimento— spezia calda simile

• Al posto di Sciroppo Semplice

  • Sciroppo di Agave— dolcezza più pulita
  • Sciroppo di Miele— dolcezza floreale

• Al posto di Succo di Limone

  • Succo di Lime— più deciso, più verde

• Al posto di Succo di Ananas

  • Succo d'Arancia— sostituto più morbido, quotidiano
  • Succo di Frutto della Passione— più aspro, più tropicale

• Al posto di Pisco

  • Grappa— cugino all'uva, più rustico

• Al posto di Vino Bianco

  • Vermouth Secco— fortificato ed erbaceo — usane un po' meno

Istruzioni

1. 1

   Pestare delicatamente lo sciroppo semplice con i chiodi di garofano, aggiungere gli ingredienti rimanenti tranne il vino.

2. 2

   Shakerare energicamente e filtrare due volte in un grande calice.

3. 3

   Aggiungere il vino sopra e mescolare delicatamente.