Illegal

Illegal

메즈칼과 오버프루프 자메이카 럼에 팔러넘, 라임, 시럽, 마라스키노, 달걀흰자를 넣고 셰이킹한 칵테일이에요. 스모키하고 펑키한 향이 매끄럽고 은밀한 사워에 담겨 있어요.

18% 도수미디엄칵테일

보통

난이도

5분

소요 시간

195 Cal

칼로리

1

인분

맛 프로필

도수
단맛
신맛
쓴맛

맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.

재료

  • 달걀흰자· 내 바에 없음Few drops
  • 마라스키노 리큐르· 내 바에 없음1 barspoon

    대체 가능: 체리 히어링 — 더 달고 색이 짙어요

  • 팔레르눔· 내 바에 없음15 ml

    대체 가능: 진저 시럽 — 알싸한 향신료 맛은 그대로예요, 오르자 — 아몬드처럼 달콤하고 향신료는 덜해요

  • 메즈칼· 내 바에 없음30 ml

    대체 가능: 테킬라 — 스모키한 향은 사라져요

  • 라임 주스· 내 바에 없음23 ml

    대체 가능: 레몬 주스 — 시트러스 향이 더 부드러워요

  • 심플 시럽· 내 바에 없음15 ml

    대체 가능: 아가베 시럽 — 더 깔끔한 단맛이에요, 허니 시럽 — 플로럴한 단맛이에요

  • 오버프루프 럼· 내 바에 없음15 ml

    대체 가능: 다크 럼 — 더 순해서 음료의 알싸함이 줄어요

만드는 법

  1. 모든 재료를 셰이커에 부으세요.

  2. 얼음과 함께 힘차게 셰이킹하세요.

  3. 차갑게 식힌 칵테일 글라스에 걸러 담거나, 전통적인 점토 또는 테라코타 머그에 얼음을 채워 '온 더 락스'로 담아내세요.

잘 어울리는 안주

메즈칼의 스모키함과 오버프루프 럼의 거품이 무법자처럼 대담해요 — 스모키하고 짭짤한 안주가 잘 어울려요:

  • 초리조를 채운 대추야자
  • 훈제 아몬드
  • 칠리를 곁들인 그릴드 파인애플
  • 바다소금을 곁들인 다크초콜릿

비슷한 맛

자주 묻는 질문

믹솔로지를 마스터할 준비가 되셨나요?

오늘 Pocket Bartender를 다운로드하고 풍부한 레시피 라이브러리와 스마트한 기능으로 칵테일 마스터가 되는 여정을 시작하세요.

Download on the App StoreGet it on Google Play