Rabo de galo
카샤사에 Cynar와 스위트 베르무트를 넣고 얼음 위에서 짧게 스터링한 뒤 오렌지로 마무리하는 칵테일이에요. 브라질의 '수탉 꼬리'라는 뜻으로, 흙내음과 쌉싸름함이 살아 있는 자국의 자랑거리예요.
25% 도수스트롱칵테일
쉬움
난이도
3분
소요 시간
158 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
럼
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 앙고스투라 비터스(선택)· 내 바에 없음2 drops
- 카샤사· 내 바에 없음60 ml
대체 가능: 화이트 럼 — 더 깔끔하고 풀 향은 덜해요
- 치나르· 내 바에 없음15 ml
대체 가능: 아베르나 — 더 부드럽고 달아요
- 스위트 베르무트· 내 바에 없음20 ml
대체 가능: 뒤보네 — 와인 느낌이 강하고 향신료가 은은해요, 포트 와인 — 더 풍부하고 과일 향이 강해요
만드는 법
록스 글라스에 모든 재료를 넣으세요.
얼음을 넣고 짧게 스터링하세요.
오렌지 트위스트로 가니시하세요.
잘 어울리는 안주
카샤사에 시나르와 베르무트를 더해 스터링한 이 칵테일은 브라질 보테코의 진한 한 잔이에요 — 피카냐 안주가 잘 어울려요:
- 그릴에 구운 피카냐 꼬치
- 파오 지 케이주
- 살라미 슬라이스
- 짭짤한 카사바칩
비슷한 맛
자주 묻는 질문
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