쉬운 칵테일

레시피 69가지

여기 있는 음료는 모두 난이도가 쉬움이고 재료는 네 가지 이하, 대부분은 두세 가지면 끝납니다. 간단하다고 지루하지는 않아요. Negroni, Daiquiri, Manhattan도 이 기준을 통과했으니까요. 다만 구하기 힘든 시럽도, 특별한 기술도, 번거로운 과정도 없다는 뜻입니다.

첫 홈 바를 꾸미는 중인가요? 여기서 시작하세요. Gin And Tonic, Cuba Libre, Screwdriver는 잔과 얼음만 있으면 되고, 각 레시피에 정확한 계량과 도수, 칼로리가 적혀 있어 자신 있게 따를 수 있습니다.

Alexander브랜디Alexander코냑, 브라운 크렘 드 카카오, 신선한 크림을 셰이킹해서 벨벳처럼 부드러운 디저트 칵테일로 만들고, 넛멕 가루를 뿌려요. 초콜릿과 브랜디를 가장 진하게 즐길 수 있는 칵테일이에요.쉬움4 재료Angel Face진Angel Face진, 살구 브랜디, 칼바도스를 동일한 비율로 셰이킹하는 금주법 시대의 클래식 칵테일이에요. 과수원 과일 향 뒤에는 스피릿으로만 이루어진 만만치 않은 도수가 숨어 있어요.쉬움3 재료Bacardi Cocktail럼Bacardi Cocktail바카디 라이트 럼에 라임, 그레나딘 한 대시, 시럽 약간을 넣고 셰이킹해요. 이름을 두고 법정 다툼까지 벌였던 장밋빛 다이키리 변형이에요.쉬움4 재료Bellini기타Bellini화이트 피치 퓌레를 차가운 프로세코에 살살 저어 섞은, 베네치아가 브런치에 선물한 한 잔이에요. 부드럽고 향긋하며 자연스럽게 우아해요.쉬움2 재료Between The Sheets럼Between The Sheets사이드카에 라이트 럼을 더해 코냑, 트리플 섹과 레몬을 함께 즐기는 한 잔이에요. 부드럽고 상큼하지만 이름과 달리 잠자리와는 거리가 먼 도수예요.쉬움4 재료Black Russian보드카Black Russian보드카와 커피 리큐르를 록스 글라스에 얼음과 함께 넣고 저어 만드는, 수많은 커피 칵테일의 원형이 된 두 가지 재료 칵테일이에요. 색이 짙고 달콤하면서도 은근히 독해요.쉬움2 재료Canchanchara럼Canchanchara생꿀을 라임즙, 물과 함께 잔 안쪽에 골고루 바른 다음 쿠바산 아과르디엔테를 넣고 잘게 부순 얼음과 함께 저어주는 칵테일이에요. 다이키리보다 앞서 존재했던, 트리니다드 데 쿠바의 투박한 오리지널 레시피예요.쉬움4 재료Cardinale진Cardinale진에 드라이 베르무트와 정량의 캄파리를 넣고 스터링한 다음 레몬 제스트로 마무리하는 칵테일이에요. 네그로니의 사촌뻘 되는 술로, 더 드라이하고 선명한 붉은빛을 띠어요.쉬움3 재료Cosmopolitan보드카Cosmopolitan시트러스 보드카에 쿠앵트로, 생라임, 크랜베리를 살짝 붉게 물들 만큼만 넣고 셰이킹해요. 오늘날에도 여전히 산뜻한, 90년대를 대표하는 마티니 글라스의 상징이에요.쉬움4 재료Cuba Libre럼Cuba Libre화이트 럼, 콜라, 신선한 라임즙을 얼음 위에 길게 쌓아 만드는, 역사상 가장 유명한 세 가지 재료 하이볼이에요. 달콤하고 톡 쏘며 마시자마자 상쾌해져요.쉬움4 재료Daiquiri럼Daiquiri화이트 럼, 신선한 라임, 고운 설탕만으로 서리처럼 뿌옇게 셰이킹한 심플한 칵테일이에요. 사워 계열 중에서도 가장 순수한 형태로, 균형감을 제대로 시험하는 레시피예요.쉬움3 재료Dark and Stormy럼Dark and Stormy매콤한 진저비어 위에 다크 럼이 먹구름처럼 떠오르고, 라임으로 마무리해요. 버뮤다의 국민 하이볼로, 묵직하면서도 동시에 상쾌해요.쉬움3 재료Derby진Derby진에 피치 비터스를 넣고 스터링한 다음 생민트 잎과 함께 서빙해요. 진의 존재감에만 오롯이 기대는 담백하고 향긋한 클래식이에요.쉬움3 재료Dry Martini진Dry Martini진에 드라이 베르무트를 아주 살짝만 더해 얼음처럼 차갑게 스터링한 다음, 차갑게 식힌 글라스에 걸러 담아요. 레몬 오일이나 올리브로 마무리해요. 군더더기 없이 드라이하며, 스피릿 중심 우아함의 기준이 되는 칵테일이에요.쉬움4 재료Espresso Martini보드카Espresso Martini보드카에 칼루아, 생에스프레소, 시럽 약간을 넣고 진한 크레마가 생길 때까지 세게 셰이킹해서 커피콩 세 알로 가니시해요. 잠을 깨우는 동시에 마음을 편안하게 풀어주는 칵테일이에요.쉬움4 재료Fernandito아페리티프Fernandito얼음 위에 페르넷 브랑카를 붓고 콜라로 채우는, 아르헨티나에서 즐겨 마시는 일상적인 하이볼이에요. 허브의 쌉쌀함이 캐러멜빛 탄산으로 부드러워져요.쉬움2 재료French 75진French 75진에 레몬과 설탕을 셰이킹하고 샴페인을 채워 플루트 글라스에 담아요. 야포에서 이름을 따왔고, 그만큼 정확하게 맛이 꽂히는 한 잔이에요.쉬움4 재료French Connection브랜디French Connection코냑과 아마레토를 얼음 위에서 스터링하기만 하면 완성되는 한 잔이에요. 따뜻한 포도향과 고소한 아몬드가 여유롭게 완벽한 균형을 이뤄요.쉬움2 재료French Martini보드카French Martini보드카에 라즈베리 리큐르와 파인애플 약간을 넣고 실크처럼 폼이 일 때까지 셰이킹한 다음 레몬 오일로 마무리해요. 벨벳처럼 부드럽고 과일향 가득하면서 은근히 도수가 있어요.쉬움3 재료Garibaldi아페리티프GaribaldiCampari에 갓 짜낸, 이상적으로는 '폭신한' 오렌지주스를 넉넉히 부어 얼음 위에 직접 만드는 칵테일이에요. 재료 두 가지로 완성되는 이탈리아의 대표 아페리티보예요.쉬움3 재료Godfather위스키Godfather스카치와 아마레또를 얼음과 함께 스터링하기만 하면 되는 칵테일이에요. 스모키한 몰트 위에 고소한 아몬드 단맛이 감싸는 한 잔이에요.쉬움2 재료Golden dream기타Golden dream갈리아노와 트리플 섹에 오렌지 주스와 크림을 넣고 셰이킹해서 만드는 황금빛 오렌지-바닐라 드림이에요. 디스코 시대의 디저트 클래식이에요.쉬움4 재료Grand Margarita데킬라Grand Margarita트리플 섹 대신 그랑 마르니에를 사용해 한 단계 업그레이드한 마르가리타예요. 100% 아가베 테킬라와 신선한 라임을 넣고 힘있게 셰이킹해서 씨솔트를 묻힌 글라스에 담아요. 기본 레시피보다 오렌지 풍미가 풍부하고 킥이 더 강해요.쉬움4 재료Grasshopper기타Grasshopper그린 크렘 드 멘트, 화이트 크렘 드 카카오, 생크림을 동량으로 셰이킹해서 만드는 서리처럼 시원한 한 잔이에요. 시그니처 초록빛을 띠는 민트-초콜릿 클래식이에요.쉬움4 재료Hanky Panky진Hanky Panky런던 드라이 진과 스위트 베르무트에 페르넷 한 바스푼을 넣고 스터링한 뒤 오렌지 제스트로 마무리했어요. 에이다 콜맨이 사보이 호텔에서 만든 오리지널 레시피로, '이게 바로 진짜 행키팽키야!'라는 말을 남겼어요.쉬움3 재료Harvey Wallbanger보드카Harvey Wallbanger보드카와 오렌지로 만든 스크루드라이버 위에 바닐라 향과 허브 향이 어우러진 갈리아노를 띄운 칵테일이에요. 1970년대의 키치한 아이콘으로, 지금도 부담 없이 즐길 수 있어요.쉬움3 재료Hemingway Special럼Hemingway Special자몽과 마라스키노를 더한 더블 럼 다이키리를, 파파가 주문했던 그대로 설탕 없이 바짝 셰이킹해요. 새콤하고 짜릿하며 단맛을 최대한 배제한 한 잔이에요.쉬움4 재료Horse's Neck브랜디Horse's Neck브랜디와 진저에일을 얼음 위에 붓고 긴 레몬 껍질을 나선형으로 잔 테두리에 늘어뜨리며, 비터스는 선택으로 더해요. 철도 시대에서 온 길쭉하고 세련된 클래식이에요.쉬움4 재료Kamikaze보드카Kamikaze보드카, 트리플 섹, 라임즙을 동일한 비율로 넣고 얼음처럼 차갑게 셰이킹한 칵테일이에요. 강렬하고 상큼해서 칵테일로도, 샷 한 잔으로도 잘 어울려요.쉬움3 재료Kir기타Kir크렘 드 카시스 한 잔에 산뜻한 드라이 화이트 와인을 채워요. 부르고뉴식 아페리티프의 가장 단순하고도 완벽한 형태예요.쉬움2 재료Lemon Drop Martini보드카Lemon Drop Martini보드카에 트리플 섹과 생레몬즙을 넣고 셰이킹한 다음 설탕을 묻힌 글라스에 담아내는 칵테일이에요. 앞맛은 설탕에 절인 듯한 시트러스지만 뒤로 갈수록 단단한 보드카의 존재감이 느껴져요.쉬움4 재료Manhattan위스키Manhattan라이 위스키에 스위트 레드 베르무트와 앙고스투라 비터스 한 dash를 더해 부드럽게 스터링하고, 칵테일 체리로 마무리해요. 풍부하고 따뜻하면서도 은근한 무게감이 느껴지는 칵테일이에요.쉬움4 재료Margarita데킬라Margarita아가베 테킬라, 트리플 섹, 갓 짜낸 라임을 셰이킹해서 소금을 묻힌 글라스에 담아요. 새콤하고 펀치감 있으면서 한없이 상쾌한, 전 세계가 사랑하는 테킬라 칵테일이에요.쉬움4 재료Martini진Martini진과 드라이 베르무트를 얼음처럼 차갑게 스터링한 다음 레몬 트위스트나 올리브와 함께 걸러 내요. 역대 가장 상징적인 칵테일이자, 여전히 가장 드라이한 기술 테스트예요.쉬움3 재료Mary Pickford럼Mary Pickford화이트 럼에 생파인애플, 그레나딘, 마라스키노 한 스푼을 살짝 넣고 셰이킹해요. 할리우드 최초의 연인의 이름을 딴 은은한 핑크빛 무성영화 시대 클래식이에요.쉬움4 재료Mimosa기타Mimosa차가운 프로세코와 갓 짜낸 오렌지 주스를 동량으로 플루트 글라스에 담아요. 브런치의 공식적인 스파클링 인사예요.쉬움3 재료Monkey Gland진Monkey Gland진과 생오렌지 주스에 압생트와 그레나딘을 몇 스푼 넣고 셰이킹해요. 마시기 전에는 이름의 유래를 굳이 찾아보지 않는 게 좋은 1920년대 파리의 별난 한 잔이에요.쉬움4 재료Naked and famous데킬라Naked and famous메즈칼, 옐로 샤르트뢰즈, 아페롤, 라임을 동일한 비율로 차갑게 셰이킹했어요. 스모키함, 꿀 향 허브, 쌉싸름한 오렌지가 완벽한 현대적 균형을 이뤄요.쉬움4 재료Negroni진Negroni진, 캄파리, 스위트 베르무트를 동일한 비율로 얼음과 함께 스터링한, 비터 아페리티프의 정석이에요. 강렬하면서 루비처럼 붉은 빛깔에, 오렌지 슬라이스 가니시가 균형을 잡아줘요.쉬움4 재료Paper plane위스키Paper plane버번, 아마로 노니노, 아페롤, 레몬을 동일한 parts로 셰이킹해서 잔에 따라낸 칵테일이에요. 샘 로스가 만든 씁쓸달콤한 현대의 스탠다드로, 언제나 완벽하게 균형이 잡혀요.쉬움4 재료Paradise진Paradise진, 애프리콧 브랜디에 오렌지 주스를 넣고 셰이킹해서 차갑게 서빙해요. 단단한 주니퍼 베이스 위에 스톤프루트와 시트러스가 어우러진 한 잔이에요.쉬움3 재료Planters punch럼Planters punch자메이카 럼을 사탕수수주스와 라임 위에 부어 물이나 얼음으로 취향껏 희석하는 칵테일이에요. 새콤함, 달콤함, 강함, 약함이 담긴 오래된 농장 공식 그대로예요.쉬움3 재료Rabo de galo럼Rabo de galo카샤사에 Cynar와 스위트 베르무트를 넣고 얼음 위에서 짧게 스터링한 뒤 오렌지로 마무리하는 칵테일이에요. 브라질의 '수탉 꼬리'라는 뜻으로, 흙내음과 쌉싸름함이 살아 있는 자국의 자랑거리예요.쉬움4 재료Rusty Nail위스키Rusty Nail스카치와 꿀 향의 드람부이를 얼음 위에서 레몬 트위스트와 함께 스터링해요. 두 가지 재료만으로 완성되는 위스키 칵테일의 정석에서 달콤한 헤더와 스모키함이 느껴져요.쉬움3 재료Screwdriver보드카Screwdriver보드카와 오렌지 주스를 얼음 위에서 섞는, 두 가지 재료만으로 완성되는 궁극의 브런치 음료예요. 화사하고 과즙이 풍부하며, 실패할 수 없는 조합이에요.쉬움2 재료Sea breeze보드카Sea breeze얼음 위에 보드카를 붓고 크랜베리와 자몽 1splash를 더해 라임으로 가니시하는 음료예요. 새콤하고 로즈빛이 도는, 따뜻한 저녁에 어울리는 한 잔이에요.쉬움3 재료Sidecar브랜디Sidecar코냑에 Cointreau와 레몬즙을 넣고 셰이킹한, 브랜디 칵테일의 황금 기준이에요. 부드러운 오렌지 향과 산뜻한 시트러스 향이 따뜻한 포도 증류주 위에 겹겹이 어우러져요.쉬움3 재료Spritz아페리티프Spritz아페롤과 프로세코를 얼음 위에 직접 붓고 소다 한 스플래시와 오렌지 슬라이스를 더해요. 이탈리아의 노을빛 아페리티보 아워를 한 잔에 담았어요.쉬움3 재료Stinger브랜디Stinger코냑에 화이트 크렘 드 멘트를 넣고 스터링해서 걸러낸 한 잔이에요. 재료 두 가지로 완성하는 클래식 나이트캡, 따뜻한 브랜디 위의 시원한 민트예요.쉬움2 재료Tequila Sunrise데킬라Tequila Sunrise얼음 위에 테킬라와 오렌지 주스를 붓고 그레나딘이 가라앉으며 불타는 듯한 그러데이션을 만드는 음료예요. 섞지 않고 그대로 서빙하는 것이 핵심이에요 — 빛나는 색 그대로 내주세요.쉬움3 재료The Last Word진The Last Word진, 그린 샤르트뢰즈, 마라스키노, 라임을 동일한 비율로 넣고 얼음처럼 차갑게 셰이킹하는 칵테일이에요. 금주법 시대에 태어나 현대 크래프트 칵테일 메뉴를 정의하며 돌아온 사워예요.쉬움4 재료Tommy's Margarita데킬라Tommy's Margarita100% 아가베 테킬라에 생라임과 아가베 시럽을 셰이킹한, 오렌지 리큐르를 뺀 마르가리타예요. 더 깔끔하고 부드러우며 오롯이 아가베에 집중한 한 잔이에요.쉬움4 재료Trinidad sour위스키Trinidad sour45ml이나 되는 앙고스투라 비터스에 오르자, 레몬, 라이 위스키를 넣고 셰이킹하는 칵테일이에요. 조미료 역할을 하던 재료를 주인공으로 뒤바꾼 것으로 유명해요.쉬움4 재료Vesper보드카Vesper진과 보드카에 릴레 블랑을 넣고 셰이킹한 다음 얇은 레몬 껍질로 마무리해요. 제임스 본드가 주문하며 전설이 된, 차갑고 드라이하며 치명적으로 부드러운 한 잔이에요.쉬움3 재료White Lady진White Lady진, 트리플 섹, 레몬을 셰이킹해서 만드는 연한 빛깔의 단정한 클래식이에요. 런던 호텔 바의 황금기에서 온, 상큼하고 흠잡을 데 없이 세련된 한 잔이에요.쉬움3 재료Yellow Bird럼Yellow Bird화이트 럼에 갈리아노, 트리플 섹, 라임을 셰이킹해서 만드는 화창한 카리브해 클래식이에요. 바닐라와 시트러스가 황금빛 날개를 타고 펼쳐져요.쉬움4 재료Amaretto Sour기타Amaretto Sour아마레토를 사워 믹스와 셰이킹하고 체리와 오렌지로 장식하는 음료예요. 아몬드 사탕 같은 단맛과 상큼한 레몬이 만나는 꾸준히 사랑받는 한 잔이에요.쉬움2 재료Aperol Spritz아페리티프Aperol Spritz아페롤과 프로세코를 각얼음 위에 붓고 원한다면 소다로 채우는 칵테일이에요. 유럽의 모든 테라스를 정복한 오렌지빛 아페리티보예요.쉬움3 재료Blue Lagoon보드카Blue Lagoon보드카와 블루 퀴라소에 레모네이드를 채워 만드는, 청록색이 선명한 롱 음료예요. 상큼달콤하고 수영장에서 즐기기 딱 좋아요.쉬움4 재료Boulevardier위스키Boulevardier네그로니에서 진 대신 라이 위스키를 넣어 부드럽게 스터링하고 오렌지 제스트로 마무리하는 칵테일이에요. 쌉쌀하고 따뜻해서 느긋한 가을 저녁에 잘 어울려요.쉬움4 재료Death in the Afternoon기타Death in the Afternoon압생트 위에 샴페인을 채워 차가운 글라스에 서빙하는 칵테일로, 헤밍웨이가 직접 만들어 오후 중반에 마시길 권한 레시피예요. 뿌옇게 흐려지는 아니스 향과 문학적인 분위기가 특징이에요.쉬움2 재료Gimlet진Gimlet넉넉한 진에 라임즙과 설탕 시럽을 소량 더해 셰이킹하고, 스트레이트나 온더록스로 즐기는 칵테일이에요. 날카롭고 미니멀하며, 해군에서 유래한 한 잔이에요.쉬움4 재료Gin And Tonic진Gin And Tonic진 2oz에 키니네 향이 산뜻한 토닉워터를 더해 얼음을 듬뿍 채우고 라임 웨지로 마무리한 칵테일이에요. 깔끔하고 은은한 쓴맛이 있는, 언제나 믿을 수 있는 한 잔이에요.쉬움3 재료Greyhound보드카Greyhound콜린스 글라스에 얼음을 채우고 보드카에 자몽 주스를 채우는 칵테일이에요. 새콤하고 드라이하면서도 편안하게 청량한 맛으로, 림에 소금을 묻히면 솔티 도그가 돼요.쉬움2 재료Kir Royale기타Kir Royale크렘 드 카시스 위에 샴페인을 부드럽게 부어 블랙커런트 향이 기포 사이로 은은하게 피어오르게 하는 음료예요. 프랑스에서 가장 손쉽게 완성하는 우아함이에요.쉬움3 재료Salty Dog진Salty Dog진과 자몽 주스를 소금 한 꼬집과 함께 스터링해, 쌉싸름한 맛을 부드럽게 감싸줘요. 날카로우면서도 짭짤하고, 끝없이 술술 넘어가요.쉬움3 재료Snowball기타Snowball아드보카트에 차가운 레모네이드를 채우고 얼음을 넣은 다음 레몬 슬라이스로 마무리하는 음료예요. 거품이 풍성하고 커스터드 같은, 영국에서 사랑받는 홀리데이 음료예요.쉬움4 재료Vodka Martini보드카Vodka Martini보드카를 드라이 베르무트와 함께 셰이킹해서 걸러낸 다음 올리브를 곁들이는 음료예요. 진 마티니보다 더 깔끔하고 은은한 형제 같은 존재예요.쉬움3 재료White Russian보드카White Russian보드카와 커피 리큐르를 얼음 위에 붓고 라이트 크림을 살짝 띄워 마무리한 칵테일이에요. 영화 빅 르보스키로 유명해진, 디저트에 가까운 진하고 폭신한 클래식이에요.쉬움3 재료

자주 묻는 질문