달콤한 칵테일

레시피 7가지

달콤한 칵테일은 초보용으로 치부되곤 하지만, 디저트 스타일의 믹싱도 그 자체로 기술입니다. 크림 리큐어, 아마레토, 초콜릿, 과일 모두 시트러스처럼 균형을 잡아 줘야 하니까요. 이 7가지는 저희 카탈로그에서 단맛 점수가 가장 높은 레시피로, Pina Colada부터 Grasshopper와 Baby Guinness 같은 식후 음료까지 이어집니다.

알아 두면 좋은 점이 하나 있어요. 설탕은 알코올을 감춥니다. B-52나 Slippery Nipple처럼 층을 쌓은 샷은 거의 리큐어로만 이루어져 있으니, 두 번째 잔으로 넘어가기 전에 각 레시피의 도수를 한 번 확인해 보세요.

Grasshopper기타Grasshopper그린 크렘 드 멘트, 화이트 크렘 드 카카오, 생크림을 동량으로 셰이킹해서 만드는 서리처럼 시원한 한 잔이에요. 시그니처 초록빛을 띠는 민트-초콜릿 클래식이에요.쉬움4 재료Amaretto Sour기타Amaretto Sour아마레토를 사워 믹스와 셰이킹하고 체리와 오렌지로 장식하는 음료예요. 아몬드 사탕 같은 단맛과 상큼한 레몬이 만나는 꾸준히 사랑받는 한 잔이에요.쉬움2 재료B-52기타B-52칼루아, 베일리스, 그랑 마르니에를 정석 순서대로 층층이 쌓고 스터러와 함께 내는 한 잔이에요. 역대 가장 유명한 레이어드 샷이에요.보통3 재료Baby Guinness기타Baby Guinness깔루아로 글라스를 거의 채우고 베일리스를 크리미한 헤드처럼 띄워요. 완벽한 미니어처 스타우트 한 잔이에요. 노벨티 샷 중 가장 사랑받는 메뉴예요.보통2 재료Golden dream기타Golden dream갈리아노와 트리플 섹에 오렌지 주스와 크림을 넣고 셰이킹해서 만드는 황금빛 오렌지-바닐라 드림이에요. 디스코 시대의 디저트 클래식이에요.쉬움4 재료Pina Colada럼Pina Colada화이트 럼에 파인애플 주스와 코코넛 크림을 블렌딩해서 만드는 푸에르토리코의 크리미한 국민 칵테일이에요. 파인애플로 가니시하고 빨대를 꽂은 다음 숨을 크게 내쉬어 보세요.보통6 재료Slippery Nipple기타Slippery Nipple샷 글라스에 삼부카를 담고 그 위에 아이리시 크림을 조심스럽게 띄워 두 층이 섞이지 않게 만드는 칵테일이에요. 아래는 아니스, 위는 크림, 그리고 순식간에 사라지는 한 잔이에요.보통2 재료

자주 묻는 질문