위스키 칵테일
레시피 17가지믹싱은 위스키 칵테일에서 시작됐습니다. Old Fashioned는 술, 설탕, 물, 비터스라는 칵테일의 원래 정의 그 자체니까요. 이 17가지 컬렉션은 Manhattan과 Mint Julep부터 Penicillin까지 버번, 라이, 스카치 음료를 모두 다룹니다.
버번의 단맛은 Old Fashioned와 Whiskey Sour에 잘 맞고, 스파이시한 라이는 Manhattan이나 New York Sour에서 힘을 냅니다. 스모키한 스카치는 Penicillin과 Rusty Nail을 이끌고요. 모든 레시피에 계량과 도수, 칼로리가 적혀 있고 가능한 경우 대체 재료도 제안합니다.
위스키Godfather스카치와 아마레또를 얼음과 함께 스터링하기만 하면 되는 칵테일이에요. 스모키한 몰트 위에 고소한 아몬드 단맛이 감싸는 한 잔이에요.쉬움2 재료
위스키Irish Coffee뜨거운 커피와 아이리시 위스키를 설탕으로 달게 만든 다음 차가운 크림을 스푼 위로 조심스럽게 띄우는 칵테일이에요. 차가운 크림을 통과해 따뜻한 커피를 마시는 것, 그게 바로 이 음료의 핵심이에요.보통4 재료
위스키Manhattan라이 위스키에 스위트 레드 베르무트와 앙고스투라 비터스 한 dash를 더해 부드럽게 스터링하고, 칵테일 체리로 마무리해요. 풍부하고 따뜻하면서도 은근한 무게감이 느껴지는 칵테일이에요.쉬움4 재료
위스키Mint Julep민트를 설탕, 물과 함께 살살 머들링한 다음 버번을 잘게 부순 얼음과 함께 잔에 서리가 낄 때까지 스터링해요. 더비 데이의 의식 같은 한 잔으로, 천천히 즐길수록 좋아요.보통4 재료
위스키New York Sour위스키 사워 위에 드라이 레드 와인을 띄워, 진홍빛 리본처럼 서서히 퍼지게 만들어요. 이미 훌륭한 음료에 와인이 탄닌과 극적인 매력을 더해줘요.보통7 재료
위스키Old Fashioned칵테일의 원조라 할 수 있는 레시피예요. 위스키에 머들링한 각설탕과 앙고스투라 비터스로 향을 더하고 얼음 위에 담은 뒤, 오렌지 제스트와 체리로 마무리해요. 스피릿감이 강하고 천천히 음미하기 좋은, 시대를 초월한 칵테일이에요.보통5 재료
위스키Paper plane버번, 아마로 노니노, 아페롤, 레몬을 동일한 parts로 셰이킹해서 잔에 따라낸 칵테일이에요. 샘 로스가 만든 씁쓸달콤한 현대의 스탠다드로, 언제나 완벽하게 균형이 잡혀요.쉬움4 재료
위스키Penicillin블렌디드 스카치에 레몬, 꿀, 머들링한 생강을 더해 셰이킹하고 스모키한 아일라 몰트를 띄워 마무리하는 칵테일이에요. 샘 로스가 만든 모던 클래식으로, 약이 이렇게 맛있었던 적은 없었어요.보통5 재료
위스키Remember the maine라이 위스키에 스위트 베르무트와 체리 브랜디를 넣고 스터링한 다음 압생트로 헹군 쿠페 글라스에 걸러 따르는 칵테일이에요. 아바나의 전쟁 이야기를 품은 맨해튼이라 할 수 있어요.보통5 재료
위스키Rusty Nail스카치와 꿀 향의 드람부이를 얼음 위에서 레몬 트위스트와 함께 스터링해요. 두 가지 재료만으로 완성되는 위스키 칵테일의 정석에서 달콤한 헤더와 스모키함이 느껴져요.쉬움3 재료
위스키Tipperary아이리시 위스키에 스위트 베르무트, 그린 샤르트뢰즈, 앙고스투라 비터스를 더해 스터링하는 칵테일이에요. 허브 향 가득하고 사색적인 클래식으로, 천천히 음미하며 즐기기 좋아요.쉬움5 재료
위스키Trinidad sour45ml이나 되는 앙고스투라 비터스에 오르자, 레몬, 라이 위스키를 넣고 셰이킹하는 칵테일이에요. 조미료 역할을 하던 재료를 주인공으로 뒤바꾼 것으로 유명해요.쉬움4 재료
위스키Vieux Carre라이 위스키, 코냑, 스위트 베르무트에 바 스푼 하나 분량의 베네딕틴과 페이쇼드 비터스를 넣고 스터링하는 칵테일이에요. 뉴올리언스의 프렌치 쿼터를 한 잔에 고스란히 담아냈어요.쉬움5 재료
위스키Whiskey Sour버번을 신선한 레몬, 설탕 시럽과 함께 셰이킹하고, 원한다면 달걀흰자 거품을 몇 방울 더해 실크처럼 부드럽게 만들어요. 달콤함과 산미의 균형이 완벽하게 잡힌 스탠다드 칵테일이에요.보통6 재료
위스키Boulevardier네그로니에서 진 대신 라이 위스키를 넣어 부드럽게 스터링하고 오렌지 제스트로 마무리하는 칵테일이에요. 쌉쌀하고 따뜻해서 느긋한 가을 저녁에 잘 어울려요.쉬움4 재료
위스키Hot Toddy위스키를 꿀과 함께 휘저어 글라스에 나눠 담고 시나몬과 정향을 박은 레몬을 더한 뒤 끓는 물로 채우는 칵테일이에요. 추운 날씨를 달래주는 클래식이에요.쉬움5 재료
위스키Red Snapper크라운 로얄과 아마레토를 크랜베리 주스와 함께 셰이킹해서 원샷으로 마시는 음료예요. 부드러운 캐나디안 위스키가 아몬드와 베리 향으로 감싸여 있어요.쉬움3 재료