
Vieux Carre
라이 위스키, 코냑, 스위트 베르무트에 바 스푼 하나 분량의 베네딕틴과 페이쇼드 비터스를 넣고 스터링하는 칵테일이에요. 뉴올리언스의 프렌치 쿼터를 한 잔에 고스란히 담아냈어요.
25% 도수스트롱칵테일
쉬움
난이도
4분
소요 시간
168 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
위스키
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 베네딕틴· 내 바에 없음1 bar spoon
대체 가능: 드람뷰이 — 꿀 향이 있고 스카치 베이스예요, 옐로 샤르트뢰즈 — 더 드라이하고 허브 향이 강해요
- 페이쇼드 비터스· 내 바에 없음2 Dashes
대체 가능: 앙고스투라 비터스 — 향신료 향이 강하고 플로럴 향은 덜해요
- 코냑· 내 바에 없음30 ml
대체 가능: 아르마냑 — 더 투박해요, 브랜디 — 좋은 브랜디라면 다 잘 어울려요
- 스위트 베르무트· 내 바에 없음30 ml
대체 가능: 뒤보네 — 와인 느낌이 강하고 향신료가 은은해요, 포트 와인 — 더 풍부하고 과일 향이 강해요
- 라이 위스키· 내 바에 없음30 ml
대체 가능: 버번 — 더 달고 둥글어요
만드는 법
모든 재료를 얼음과 함께 믹싱 글라스에 넣으세요.
잘 저어 주세요.
차갑게 식힌 칵테일 글라스에 걸러 따르세요.
오렌지 제스트와 마라스키노 체리로 장식하세요.
잘 어울리는 안주
라이 위스키와 코냑, 베네딕틴이 프렌치쿼터를 거닐어요 — 뉴올리언스풍 안주가 그 뒤를 행진해요:
- 슈림프 레물라드 한 스푼
- 앙두이 소시지 한입
- 그뤼에르 구제르
- 피칸 프랄린




