
Death in the Afternoon
압생트 위에 샴페인을 채워 차가운 글라스에 서빙하는 칵테일로, 헤밍웨이가 직접 만들어 오후 중반에 마시길 권한 레시피예요. 뿌옇게 흐려지는 아니스 향과 문학적인 분위기가 특징이에요.
17% 도수미디엄칵테일
쉬움
난이도
2분
소요 시간
200 Cal
칼로리
맛 프로필
기타
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 압생트2 shots
- 샴페인Top
재료 대체
딱 맞는 술이 없으신가요? 아래 대체 재료라면 Death in the Afternoon 본래의 맛에 가깝게 만들 수 있습니다.
압생트 대신
- 파스티스— 아니스 향이 더 부드러워요
- 페르노— 더 가볍고 달아요
샴페인 대신
- 카바— 산뜻하고 가격도 부담 없어요
- 프로세코— 과일 향이 강하고 구하기 쉬워요
만드는 법
편하게, 차갑게 준비한 글라스에 압생트를 부으세요.
샴페인으로 채우세요.
최적의 효과를 위해 오후 중반에 마셔야 해요.
잘 어울리는 안주
헤밍웨이의 대담한 압생트-샴페인 조합이 루슈 빛으로 즐겨져요 — 강렬한 프랑스식 안주가 균형을 잡아줘요:
- 미뇨네트 소스 굴
- 바게트 위 파테
- 아니스 쿠키
- 솔티드 버터 래디시




