
South side
런던 드라이 진에 레몬, 시럽, 민트를 넣고 셰이킹한 다음 두 번 걸러내고 민트 잎을 올려 완성하는 칵테일이에요. 시카고의 스피크이지 시절부터 오늘날의 시티 바까지 즐겨 마셔온 진 음료예요.
18% 도수미디엄칵테일
보통
난이도
4분
소요 시간
183 Cal
칼로리
맛 프로필
진
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 심플 시럽15 ml
- 달걀흰자(선택)few drops
- 민트(선택)5/6
- 레몬 주스30 ml
- 진60 ml
재료 대체
딱 맞는 술이 없으신가요? 아래 대체 재료라면 South side 본래의 맛에 가깝게 만들 수 있습니다.
심플 시럽 대신
- 아가베 시럽— 더 깔끔한 단맛이에요
- 허니 시럽— 플로럴한 단맛이에요
레몬 주스 대신
- 라임 주스— 더 또렷하고 풀 향이 강해요
진 대신
- 올드 톰 진— 살짝 더 부드럽고 달아요
- 보드카— 더 깔끔하고 보태니컬 향은 덜해요
만드는 법
모든 재료를 칵테일 셰이커에 넣으세요.
얼음과 함께 잘 흔들어 주세요.
차갑게 식힌 칵테일 글라스에 두 번 걸러 따르세요.
참고: 달걀흰자를 사용하는 경우 힘차게 흔들어 주세요.
민트 잎으로 장식하세요.
잘 어울리는 안주
민트 향 진 사워의 부드러움이 컨트리클럽 카나페와 잘 어울려요:
- 허브치즈를 얹은 오이 라운드
- 치킨 샐러드 크로스티니
- 민트를 뿌린 과일 꼬치
- 파르메산 크리스프
다른 이름
southside




