VE.N.TO
부드러운 화이트 그라파에 캐모마일 코디얼, 꿀 믹스, 레몬, 달걀흰자를 넣고 셰이킹한 뒤 청포도로 가니시하는 칵테일이에요. 그라파의 이미지를 다시 세운 우아한 이탈리안 사워예요.
14% 도수미디엄칵테일
보통
난이도
5분
소요 시간
119 Cal
칼로리
맛 프로필
브랜디
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 달걀흰자Few drops
- 레몬 필(선택)1
- 그라파45 ml
- 포도2-3
- 꿀15 ml
- 캐모마일 코디얼15 ml
- 레몬 주스23 ml
재료 대체
딱 맞는 술이 없으신가요? 아래 대체 재료라면 VE.N.TO 본래의 맛에 가깝게 만들 수 있습니다.
그라파 대신
- 브랜디— 더 둥글고 과일 향이 강해요
꿀 대신
- 아가베 시럽— 더 순하고 따르기 쉬워요
- 메이플 시럽— 캐러멜 향이 더 깊어요
레몬 주스 대신
- 라임 주스— 더 또렷하고 풀 향이 강해요
만드는 법
모든 재료를 셰이커에 부으세요.
얼음과 함께 힘차게 셰이킹하세요.
얼음을 채운 차가운 작은 텀블러 글라스에 걸러 담으세요.
참고: 원한다면 꿀 믹스 속 물을 캐모마일 인퓨전으로 대체할 수 있어요.
레몬 제스트와 청포도로 가니시하세요.
잘 어울리는 안주
그라파를 캐모마일 꿀과 포도로 부드럽게 다듬어 알프스처럼 섬세하게 즐길 수 있어요 — 은은한 안주와 함께해요:
- 페코리노 치즈를 곁들인 청포도
- 꿀 캐모마일 쇼트브레드
- 아몬드 칸투치니
- 리코타 크로스티니
비슷한 맛
자주 묻는 질문
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