Caipirinha
Brazilië's nationale cocktail: verse partjes limoen fijngestampt met rietsuiker, daarna overgoten met cachaça en ijs. Rustiek, pittig en vol grasachtig suikerrietkarakter.
Gemiddeld
Moeilijkheidsgraad
5 min
Tijd
263 Cal
Calorieën
Smaakprofiel
Rum
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Cachaça60 ml
- Suiker4 tsp
- Limoen(optioneel)1
Vervangende ingrediënten
Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Caipirinha dicht bij het origineel.
In plaats van Cachaça
- Witte Rum— zuiverder, minder grasachtig
In plaats van Suiker
- Honing— bloemige zoetheid
- Suikersiroop— lost meteen op
Instructies
Doe de limoen en suiker in een old fashioned-glas en stamp ze fijn (pers de twee ingrediënten samen met een stamper of een houten lepel). Vul het glas met ijs en voeg de cachaça toe. Roer voorzichtig. Let op:
Caipiroska – gebruik wodka in plaats van cachaça;
Caipirissima – gebruik rum in plaats van cachaça.
Caipirão – gebruik Licor Beirão in plaats van cachaça
Lekker met
Brazilië's klassieker van limoen en cachaça hoort bij boteco-straatsnacks:
- Pão de queijo
- Coxinhahapjes
- Gezouten cassavefriet
- Gegrilde picanhaspiesjes
Vergelijkbare smaak
Veelgestelde vragen
Klaar om mixologie onder de knie te krijgen?
Download Pocket Bartender vandaag nog en begin je reis naar cocktailmeesterschap met onze uitgebreide receptenbibliotheek en slimme functies.
