Old Fashioned
De originele cocktail — whisky op smaak gebracht met een fijngestampt suikerklontje en Angostura bitters over ijs, afgewerkt met sinaasappelzeste en een kers. Krachtig van smaak, om langzaam van te genieten en tijdloos.
Gemiddeld
Moeilijkheidsgraad
4 min
Tijd
155 Cal
Calorieën
Smaakprofiel
Whiskey
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Sinaasappel(optioneel)1
- Waterfew dashes
- Bourbon45 ml
- Suikerklontje1
- Angostura Bittersfew dashes
Vervangende ingrediënten
Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Old Fashioned dicht bij het origineel.
In plaats van Bourbon
- Rye Whiskey— kruidiger, droger
- Tennessee Whiskey— nauwe verwant, iets zachter
In plaats van Suikerklontje
- Suikersiroop— sla het stampen over
- Suiker— een theelepel werkt prima
In plaats van Angostura Bitters
- Sinaasappelbitters— meer citrus
- Peychaud's Bitters— frisser, met een vleugje anijs
Instructies
Leg een suikerklontje in een old fashioned-glas en doordrenk het met bitters, voeg een scheutje gewoon water toe. Stamp fijn tot het is opgelost.
Vul het glas met ijsblokjes en voeg de whisky toe.
Garneer met een sinaasappeltwist en een cocktailkers.
Lekker met
Rijke, rokerige hapjes houden stand tegen de karameldiepte van bourbon:
- Gekonfijte baconreepjes
- Gerookte amandelen
- Blokjes belegen cheddar
- Pure chocolade met zeezout
Verder lezen
Hoe maak je een Old Fashioned: de klassieke whiskeycocktailVergelijkbare smaak
Veelgestelde vragen
Klaar om mixologie onder de knie te krijgen?
Download Pocket Bartender vandaag nog en begin je reis naar cocktailmeesterschap met onze uitgebreide receptenbibliotheek en slimme functies.
