Rumcocktails
28 receptenRum bestrijkt meer terrein dan welke andere sterkedrank ook: frisse witte rum voor Daiquiri's en Mojito's, gouden rum voor punches, donkere en funky rum voor tikidrankjes als de Mai Tai en de Zombie. Deze 28 recepten dekken het hele spectrum, van Cubaanse klassiekers met drie ingrediënten tot gelaagde feestdrankjes.
Een fles Bacardi in huis? Witte rum is de juiste basis voor een Mojito, Daiquiri, Cuba Libre of Pina Colada. Elk recept bevat exacte maten, alcoholpercentage en calorieën, en stelt vervangers voor waar die werken.
RumBacardi CocktailBacardi lichte rum geschud met limoen, een scheutje grenadine en een beetje suikersiroop. Een rozige daiquirivariant die ooit voor de rechter zijn…Makkelijk4 ingrediënten
RumBarracudaGouden rum geschud met Galliano, ananas en limoen, afgetopt met prosecco. Tropisch fruit met een Italiaanse bubbel erbovenop.Makkelijk5 ingrediënten
RumBetween The SheetsEen sidecar waarbij lichte rum zich voegt bij de cognac en triple sec, over citroen. Zijdezacht, citrusrijk en sterker dan de slaapkamernaam doet…Makkelijk4 ingrediënten
RumCaipirinhaBrazilië's nationale cocktail: verse partjes limoen fijngestampt met rietsuiker, daarna overgoten met cachaça en ijs. Rustiek, pittig en vol…Gemiddeld3 ingrediënten
RumCanchancharaRuwe honing uitgesmeerd door het glas met limoen en water, dan Cubaanse aguardiente erdoorheen geroerd met cracked ice. Het rustieke origineel uit…Makkelijk4 ingrediënten
RumCuba LibreWitte rum, cola en een scheutje verse limoen, opgebouwd in een longdrinkglas over ijs — de beroemdste driedelige highball uit de geschiedenis. Zoet,…Makkelijk4 ingrediënten
RumDaiquiriWitte rum, verse limoen en fijne suiker geshaket tot een ijskoude, bleke wolk — meer niet. De puurste vertegenwoordiger van de sour-familie en een…Makkelijk3 ingrediënten
RumDark and StormyPittige gemberbier met een drijvende stormwolk van donkere rum erboven, afgewerkt met limoen. Bermuda's nationale highball, dreigend en verfrissend…Makkelijk3 ingrediënten
RumHemingway SpecialEen dubbele rum-daiquiri met grapefruit en maraschino, kurkdroog geschud zoals Papa hem bestelde. Fris-zuur, verkwikkend en spaarzaam met suiker.Makkelijk4 ingrediënten
RumIBA TikiTwee soorten Havana Club-rum geschud met amaretto, Frangelico, ananas, passievrucht, limoen en gestampte gember over pebble ice. Een maximalistische…Moeilijk10 ingrediënten
RumIllegalMezcal en overproof Jamaicaanse rum geschud met falernum, limoen, siroop, maraschino en eiwit. Rook en funk in een zijdezachte, clandestiene sour.Gemiddeld7 ingrediënten
RumJungle BirdBlackstrap-rum geschud met Campari, ananas, limoen en demerarasiroop. De jaren-70-creatie van de Kuala Lumpur Hilton — tiki's grote bittere…Makkelijk5 ingrediënten
RumMai TaiTrader Vic's tiki-meesterwerk: twee rums geshaked met limoen, sinaasappellikeur en amandelige orgeat, gegarneerd met munt en ananas. Nootachtig,…Gemiddeld7 ingrediënten
RumMary PickfordWitte rum geschud met verse ananas, grenadine en een vleugje maraschino. Een blozend roze klassieker uit het stille-filmtijdperk, vernoemd naar…Makkelijk4 ingrediënten
RumMissionary's downfallWitte rum, perzikbrandy, honing, limoen, verse munt en ananas gemixt met crushed ice. Een ijskoude tiki-klassieker met kruidige frisheid die zijn…Gemiddeld6 ingrediënten
RumMojitoCuba's grote verfrisser: munt en limoen fijngestampt met suiker, aangelengd met witte rum en soda over gebroken ijs. Verkoelend, citrusrijk en…Gemiddeld5 ingrediënten
RumOld CubanOude rum geshaket met munt, limoen, siroop en bitters, en afgetopt met prosecco. Een mojito in avondkleding, via New York.Gemiddeld6 ingrediënten
RumPina ColadaWitte rum gemixt met ananassap en kokosroom tot Puerto Rico's romige nationale cocktail. Garneer met ananas, voeg een rietje toe en adem uit.Gemiddeld6 ingrediënten
RumPlanter's PunchDonkere rum geschud met ananas, sinaasappel en orgeat, over ijs gegoten met bitter erbovenop. De ontspannen huispunch van het Caribisch gebied.Makkelijk4 ingrediënten
RumPlanters punchJamaicaanse rum geschonken over suikerrietsap en limoen, naar smaak verdund met water of ijs. De oude plantageformule in zijn meest elementaire vorm…Makkelijk3 ingrediënten
RumRabo de galoCachaça kort geroerd met Cynar en zoete vermout over ijs, afgewerkt met sinaasappel. Brazilië's 'hanenstaart' — aards, bitter en trots lokaal.Makkelijk4 ingrediënten
RumThree dots and a dashEen tiki-klassieker die twee soorten rum in een flits blendt met falernum, pimentlikeur, honing en sinaasappel over een berg crushed ice. Gelaagde…Moeilijk9 ingrediënten
RumYellow BirdWitte rum geschud met Galliano, triple sec en limoen tot een zonnige Caribische klassieker. Vanille en citrus op gouden vleugels.Makkelijk4 ingrediënten
RumBahama MamaTwee soorten rum en bananenlikeur gemengd met ananas, sinaasappel, sweet-and-sour en grenadine over een berg ijs. Een tropische publiekslieveling in…Makkelijk7 ingrediënten
RumFrozen DaiquiriDe daiquiri opgeklopt in de blender met een kop crushed ice tot stevig en sneeuwwit, gekroond met een kers. IJzig, zoetzuur en gemaakt voor hete…Gemiddeld6 ingrediënten
RumRum PunchEen fles rum doorgeroerd met bevroren sinaasappelsapconcentraat, fruitpunchconcentraat en ginger ale op crushed ice. Een makkelijke bowl voor een…Makkelijk5 ingrediënten
RumStrawberry DaiquiriLichte rum geshaked met aardbeien, aardbeienschnaps, limoen en suiker. Rijpe bessenzoetheid verwerkt in het frisse, zure frame van de daiquiri.Makkelijk5 ingrediënten
RumZombieDrie soorten rum kort gemixt met limoen, falernum, grapefruit-kaneel Donn's Mix, grenadine, bitter en een vleugje Pernod. Donn Beachs beruchte…Moeilijk9 ingrediënten