Sourcocktails
12 receptenDe sour is de oudste cocktailformule na de Old Fashioned: sterkedrank, citrus, zoetmiddel, stevig geschud. De Whiskey Sour, Daiquiri en Margarita zijn hetzelfde skelet met een andere sterkedrank, en daarom leer je met één van hen meteen alle andere. Deze lijst verzamelt 12 echt zure drankjes uit onze catalogus.
De klassieke verhouding is 2:1:1, twee delen sterkedrank op één deel citroen of limoen en één deel siroop. Vanaf daar vertakt de familie zich: eiwit maakt een Pisco Sour zijdezacht, en een laagje rode wijn maakt van een Whiskey Sour een New York Sour. Elk recept toont exacte maten, alcoholpercentage en calorieën.
TequilaMargaritaAgave-tequila, triple sec en vers geperste limoen geshaket en geserveerd tegen een gezouten rand. Zuur, gedurfd en eindeloos verfrissend — 's werelds…Makkelijk4 ingrediënten
WhiskeyWhiskey SourBourbon geshaket met verse citroen en suikersiroop, optioneel verfijnd met een paar druppels eiwitschuim. Een perfect uitgebalanceerde zoet-zure…Gemiddeld6 ingrediënten
WhiskeyNew York SourEen whiskey-sour gekroond met een laagje droge rode wijn dat in karmozijnrode linten naar beneden zakt. De wijn voegt tannine en drama toe aan een…Gemiddeld7 ingrediënten
BrandyPisco SourPisco stevig geshaket met citroen, suiker en eiwit tot een zijdezacht schuim, afgemaakt met een paar druppels bitters. Zuid-Amerika's trotste sour,…Gemiddeld5 ingrediënten
TequilaTequila SourTequila geshaked met citroen en poedersuiker, afgewerkt met een schijfje citroen en een kers. De sour-formule met een aardse agavekern.Makkelijk5 ingrediënten
RumDaiquiriWitte rum, verse limoen en fijne suiker geshaket tot een ijskoude, bleke wolk — meer niet. De puurste vertegenwoordiger van de sour-familie en een…Makkelijk3 ingrediënten
GinGin FizzGin, verse citroen en suikersiroop stevig geshaked en afgetopt met een scheutje soda. Scherp, bruisend en een van de grote klassiekers voor de…Makkelijk5 ingrediënten
TequilaGrand MargaritaEen margarita in luxe-editie: Grand Marnier vervangt de triple sec, hard geshaket met 100% agave-tequila en verse limoen over een rand van zeezout.…Makkelijk4 ingrediënten
WodkaKamikazeGelijke delen wodka, triple sec en limoensap ijskoud geshaked. Scherp, citrusrijk en net zo goed op zijn plek als cocktail of als shotronde.Makkelijk3 ingrediënten
TequilaTommy's Margarita100% agave tequila geschud met verse limoen en agavesiroop — de margarita zonder de sinaasappellikeur. Zuiverder, zachter en helemaal gericht op de…Makkelijk4 ingrediënten
OverigAmaretto SourAmaretto geshaket met sour mix en afgewerkt met kers en sinaasappel. Amandelzoet ontmoet citroenzuur in deze tijdloze favoriet.Makkelijk2 ingrediënten
WhiskeyTrinidad sourMaar liefst 45 ml Angostura bitters geschud met orgeat, citroen en een scheut rye. De beroemde omkering die van een smaakmaker de ster maakt.Makkelijk4 ingrediënten