
Three dots and a dash
Een tiki-klassieker die twee soorten rum in een flits blendt met falernum, pimentlikeur, honing en sinaasappel over een berg crushed ice. Gelaagde kruidigheid en tropisch fruit eindigen met de kenmerkende garnering van drie kersen en een stuk ananas.
Moeilijk
Moeilijkheidsgraad
7 min
Tijd
264 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Rum
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Angostura Bitters· niet in je bar2 dashes
Of vervang door: Sinaasappelbitters — meer citrus, Peychaud's Bitters — frisser, met een vleugje anijs
- Kers(optioneel)· niet in je bar3
- Falernum· niet in je bar8 ml
Of vervang door: Gembersiroop — behoudt de kruidige kick, Orgeat — amandelzoet, minder kruidig
- Gold Rum· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Dark Rum — dieper melasse, Witte Rum — lichter en droger
- Ananas· niet in je bar1
Of vervang door: Mango — zachtere tropische zoetheid
- Sinaasappelsap· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Ananassap — tropischer
- Rhum Agricole· niet in je bar45 ml
Of vervang door: Cachaça — grasachtige rietsuikerverwant
- Piment Dram· niet in je bar8 ml
- Honingsiroop· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Agavesiroop — milder, Suikersiroop — neutrale zoetheid
Instructies
Doe alle ingrediënten met 12 ounce crushed ice in een blender en blend kort.
Giet de drank in een copoglas op voet.
Vul het glas verder aan met crushed ice.
Garneer met drie kersen en een rechthoekig stuk ananas.
Lekker met
Stevige tiki-kruiden en honingzoete rum vragen om rokerige, tropische feesthapjes:
- Spiesjes met gegrilde ananas en varkensvlees
- Kokosgarnalen
- Spam-musubihapjes
- Macadamianoten met zeezout




