
IBA Tiki
Twee soorten Havana Club-rum geschud met amaretto, Frangelico, ananas, passievrucht, limoen en gestampte gember over pebble ice. Een maximalistische moderne tiki-cocktail van de IBA-lijst.
Moeilijk
Moeilijkheidsgraad
6 min
Tijd
270 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Rum
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Limoensap· niet in je bar30 ml
Of vervang door: Citroensap — zachtere citrus
- Maraschinolikeur· niet in je bar5 drops
Of vervang door: Cherry Heering — zoeter en donkerder
- Dark Rum· niet in je bar60 ml
Of vervang door: Gold Rum — lichter, zachter, Spiced Rum — geeft bakkruiden
- Amaretto· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Frangelico — hazelnoot in plaats van amandel, Orgeat — alcoholvrije amandelvervanger
- Ananassap· niet in je bar90 ml
Of vervang door: Sinaasappelsap — zachtere, alledaagse vervanger, Passievruchtensap — zuurder, tropischer
- Ananas· niet in je bar1
- Frangelico· niet in je bar5 ml
Of vervang door: Amaretto — amandel in plaats van hazelnoot
- Passievruchtenpuree· niet in je bar30 ml
Of vervang door: Passievruchtensap — dunner — gebruik iets meer
- Citroen(optioneel)· niet in je bar1
- Gember· niet in je bar1 pc
Instructies
Stamp een dun plakje gember fijn in een cocktailshaker en voeg alle overige ingrediënten toe..
Schud krachtig met ijs..
Zeef in een gekoeld tiki-glas gevuld met pebble ice..
Garneer met citrusvruchten en een gedroogd ananasschijfje.
Lekker met
Rokerige Havana-rums met passievrucht en Frangelico vieren een groots tiki-feest — ga all-out:
- Kokosgarnalen
- Varkensspiesjes met ananas
- Chocoladehapjes met hazelnoot
- Cashewnoten met gember en limoen




