
Jungle Bird
Blackstrap-rum geschud met Campari, ananas, limoen en demerarasiroop. De jaren-70-creatie van de Kuala Lumpur Hilton — tiki's grote bittere uitzondering.
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad
3 min
Tijd
206 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Rum
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Blackstrap Rum· niet in je bar45 ml
Of vervang door: Dark Rum — lichtere melassebite
- Campari· niet in je bar23 ml
Of vervang door: Aperol — lichter, zoeter, minder bitter, Cynar — aardser, meer vegetaal
- Ananassap· niet in je bar45 ml
Of vervang door: Sinaasappelsap — zachtere, alledaagse vervanger, Passievruchtensap — zuurder, tropischer
- Limoensap· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Citroensap — zachtere citrus
- Demerarasiroop· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Suikersiroop — lichter, minder rijk
Instructies
Doe alle ingrediënten met ijs in een shaker en schud..
Zeef in een rocksglas gevuld met ijs..
Garneer met een partje ananas.
Lekker met
De bittere vleugel van Campari over blackstrap rum en ananas houdt van zoute tiki-kost:
- Gegrilde ananasspiesjes
- Kokosgarnalen
- Gekruide macadamianoten
- Buikspekhapjes




