Zombie

• Grenadine1 tsp
• Grapefruitsap15 ml
• Limoensap20 ml
• Angostura Bitters1 dash
• Gold Rum45 ml
• Dark Rum45 ml
• Demerara Rum30 ml
• Falernum15 ml
• Pernod6 drops

Vervangende ingrediënten

Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Zombie dicht bij het origineel.

• In plaats van Grenadine

  • Frambozensiroop— meer bessen, zelfde blosroze tint

• In plaats van Grapefruitsap

  • Sinaasappelsap— zoeter, minder bitter

• In plaats van Limoensap

  • Citroensap— zachtere citrus

• In plaats van Angostura Bitters

  • Sinaasappelbitters— meer citrus
  • Peychaud's Bitters— frisser, met een vleugje anijs

• In plaats van Gold Rum

  • Dark Rum— dieper melasse
  • Witte Rum— lichter en droger

• In plaats van Dark Rum

  • Gold Rum— lichter, zachter
  • Spiced Rum— geeft bakkruiden

• In plaats van Demerara Rum

  • Dark Rum— vergelijkbare diepte

• In plaats van Falernum

  • Gembersiroop— behoudt de kruidige kick
  • Orgeat— amandelzoet, minder kruidig

• In plaats van Pernod

  • Absint— sterker — gebruik minder
  • Pastis— vrijwel identiek

Instructies

1. 1

   Doe alle ingrediënten met 170 gram gebroken ijs in een elektrische blender. Mix een paar seconden met de pulseknop. Serveer in een hoog tumblerglas. Let op:

2. 2

   *Donn's Mix: 2 delen vers geel grapefruitsap en 1 deel kaneelsiroop. Garneer met muntblaadjes.