
Mulled Wine
Rode wijn verwarmd met een kruidnagel-kaneelsiroop en afgemaakt met een scheut brandy. Knus, kruidig en mag nooit koken.
Gemiddeld
Moeilijkheidsgraad
15 min
Tijd
220 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Brandy
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Kruidnagel· niet in je bar12
Of vervang door: Piment — vergelijkbare warme kruidigheid
- Brandewijn· niet in je bar1/4 cup
Of vervang door: Appelbrandewijn — geeft boomgaardfruit, Cognac — zachter, verfijnder
- Suiker· niet in je bar1 cup
Of vervang door: Honing — bloemige zoetheid, Suikersiroop — lost meteen op
- Water· niet in je bar3 cups
- Kaneel· niet in je bar2
Of vervang door: Piment — vergelijkbare warme kruidigheid
- Citroenschil(optioneel)· niet in je bar1
- Rode Wijn· niet in je bar750 ml
Instructies
Laat 3 cups water met suiker, kruidnagel, kaneelstokjes en citroenschil 10 minuten sudderen in een roestvrijstalen pan.
Voeg de wijn toe en verwarm tot "koffietemperatuur" (NIET LATEN KOKEN) en voeg dan de brandy toe.
Lekker met
De warmte van kruidnagel-en-kaneelwijn is dol op winterse, gekruide lekkernijen:
- Mince pie-hapjes
- Stilton met walnoten
- Peperkoekblokjes
- Sinaasappel-pure-chocoladebrokken




