
Porto flip
Tawny port en brandy geschud met eidooier tot een rijke, fluweelzachte flip. Een dessertcocktail met negentiende-eeuwse manieren.
17% AlcoholpercentageGemiddeldCocktails
Gemiddeld
Moeilijkheidsgraad
5 min
Tijd
300 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Brandy
Sterkte
Zoet
Zuur
Bitter
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Brandewijn· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Appelbrandewijn — geeft boomgaardfruit, Cognac — zachter, verfijnder
- Eigeel· niet in je bar10 ml
- Port· niet in je bar45 ml
Of vervang door: Madeira — gekarameliseerde toets, Sherry — droger, notiger
Instructies
Schud de ingrediënten samen met ijs in een shaker.
Zeef in een glas, garneer en serveer.
Lekker met
Eidooier verzijdt brandy en port tot custard — combineer met noten-zoetigheden:
- Walnoot-shortbread
- Vijgen met portglazuur
- Pure chocoladetruffels
- Amandeltuiles




