Sherry Cobbler
Dois xerezes agitados vigorosamente com açúcar e rodelas de citrinos, coados sobre gelo picado e cobertos de frutos silvestres. A bebida favorita do século XIX, ainda deliciosa através de uma palhinha.
Média
Dificuldade
4 min
Tempo
140 Cal
Calorias
1
Dose
Perfil de sabor
Outros
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Xerez· não está no seu bar90 ml
Ou troque por: Madeira — a fruto seco, caramelizado, Vinho do Porto — mais doce, mais frutado
- Laranja(opcional)· não está no seu bar1/2
- Limão(opcional)· não está no seu bar1/2
- Açúcar· não está no seu bar1 tsp
Ou troque por: Mel — doçura floral, Xarope Simples — dissolve-se na hora
Instruções
Combina o xerez, o açúcar e 2 quartos de rodela de laranja e de limão num shaker com gelo, agita vigorosamente, coa para um copo julep cheio de gelo picado.
Decora com frutos silvestres frescos e ¼ de rodela de laranja e de limão.
Serve com palhinhas.
Combina bem com
Sherry coberto de citrinos sobre gelo picado revive um clássico vitoriano — petiscos amendoados encaixam:
- Amêndoas Marcona
- Cunhas de queijo Manchego
- Bocados de bolo inglês de laranja
- Bolachas de azeite salgadas
Também conhecido como
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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