Ramos fizz

• โซดา
• ครีม60 ml
• น้ำดอกส้ม2 dashes
• จิน45 ml
• น้ำเลมอน15 ml
• น้ำมะนาว15 ml
• สารสกัดวานิลลา2 drops
• ไข่ขาว30 ml
• ไซรัปน้ำตาล30 ml

วิธีทำ

1. 1

   เทส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโซดาลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง

2. 2

   เขย่านาน 2 นาที

3. 3

   กรองสองรอบลงในแก้ว

4. 4

   เทเครื่องดื่มกลับลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าแรง ๆ โดยไม่มีน้ำแข็งอีก 1 นาที

5. 5

   กรองลงในแก้วไฮบอล

6. 6

   เติมโซดาให้เต็ม

7. 7

   หมายเหตุ: เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดย Henry Ramos ในปี 1888 ที่บาร์ Meyer's Table d'Hôtel Internationale ในนิวออร์ลีนส์

8. 8

   Ramos Fizz แต่เดิมถูกเขย่านาน 12 นาทีโดยทีมบาร์เทนเดอร์ 30 คนที่ส่งต่อเชคเกอร์กันไปมา

9. 9

   บางทีนี่อาจเป็นสัญญาณให้รวมเพื่อน ๆ มาทำแบบเดียวกันดูบ้าง ;)