Illegal
Mezcal và rum Jamaica nồng độ cao lắc cùng falernum, chanh xanh, syrup, maraschino và lòng trắng trứng. Khói và funk trong một ly sour mượt mà, bí mật.
Trung bình
Độ khó
5 phút
Thời gian
195 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Rum
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Lòng trắng trứngFew drops
- Rượu mùi Maraschino1 barspoon
- Rượu mùi Falernum15 ml
- Rượu mezcal30 ml
- Nước cốt chanh xanh23 ml
- Siro đường đơn15 ml
- Rượu rum nồng độ cao15 ml
Nguyên liệu thay thế
Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Illegal gần với công thức gốc.
Thay cho Rượu mùi Maraschino
- Rượu mùi anh đào Heering— ngọt hơn và sẫm màu hơn
Thay cho Rượu mùi Falernum
- Siro gừng— vẫn giữ vị cay nồng
- Siro hạnh nhân orgeat— ngọt hạnh nhân, ít gia vị hơn
Thay cho Rượu mezcal
- Rượu tequila— mất hương khói
Thay cho Nước cốt chanh xanh
- Nước cốt chanh vàng— vị cam chanh dịu hơn
Thay cho Siro đường đơn
- Siro agave— vị ngọt thanh hơn
- Siro mật ong— vị ngọt hương hoa
Thay cho Rượu rum nồng độ cao
- Rượu rum sẫm màu— nhẹ hơn — đồ uống bớt phần mạnh mẽ
Hướng dẫn
Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc.
Lắc mạnh với đá.
Lọc vào ly cocktail đã làm lạnh, hoặc "trên đá" trong một ly đất nung hoặc terracotta truyền thống.
Hợp khi dùng cùng
Khói mezcal và bọt rum nồng độ cao táo bạo như kẻ ngoài vòng pháp luật — món ăn khói-mặn sẽ chở che chúng:
- Chà là nhồi chorizo
- Hạnh nhân xông khói
- Dứa nướng với ớt
- Chocolate đen với muối biển
Hương vị tương tự
Câu hỏi thường gặp
Sẵn sàng làm chủ nghệ thuật pha chế?
Tải Pocket Bartender ngay hôm nay và bắt đầu hành trình làm chủ nghệ thuật pha chế cùng thư viện công thức toàn diện và các tính năng thông minh của chúng tôi.
