Illegal
Mezcal và rum Jamaica nồng độ cao lắc cùng falernum, chanh xanh, syrup, maraschino và lòng trắng trứng. Khói và funk trong một ly sour mượt mà, bí mật.
Trung bình
Độ khó
5 phút
Thời gian
195 Cal
Calo
1
Khẩu phần
Hồ sơ hương vị
Rum
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Lòng trắng trứng· không có trong quầy bar của bạnFew drops
- Rượu mùi Maraschino· không có trong quầy bar của bạn1 barspoon
Hoặc thay bằng: Rượu mùi anh đào Heering — ngọt hơn và sẫm màu hơn
- Rượu mùi Falernum· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Siro gừng — vẫn giữ vị cay nồng, Siro hạnh nhân orgeat — ngọt hạnh nhân, ít gia vị hơn
- Rượu mezcal· không có trong quầy bar của bạn30 ml
Hoặc thay bằng: Rượu tequila — mất hương khói
- Nước cốt chanh xanh· không có trong quầy bar của bạn23 ml
Hoặc thay bằng: Nước cốt chanh vàng — vị cam chanh dịu hơn
- Siro đường đơn· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Siro agave — vị ngọt thanh hơn, Siro mật ong — vị ngọt hương hoa
- Rượu rum nồng độ cao· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Rượu rum sẫm màu — nhẹ hơn — đồ uống bớt phần mạnh mẽ
Hướng dẫn
Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc.
Lắc mạnh với đá.
Lọc vào ly cocktail đã làm lạnh, hoặc "trên đá" trong một ly đất nung hoặc terracotta truyền thống.
Hợp khi dùng cùng
Khói mezcal và bọt rum nồng độ cao táo bạo như kẻ ngoài vòng pháp luật — món ăn khói-mặn sẽ chở che chúng:
- Chà là nhồi chorizo
- Hạnh nhân xông khói
- Dứa nướng với ớt
- Chocolate đen với muối biển
Hương vị tương tự
Câu hỏi thường gặp
Sẵn sàng làm chủ nghệ thuật pha chế?
Tải Pocket Bartender ngay hôm nay và bắt đầu hành trình làm chủ nghệ thuật pha chế cùng thư viện công thức toàn diện và các tính năng thông minh của chúng tôi.
