
Zombie
Ba loại rum xay nhanh cùng chanh xanh, falernum, hỗn hợp bưởi-quế của Donn, grenadine, bitters và chút Pernod. Ly tiki hạng nặng khét tiếng của Don-the-Beachcomber — mỗi khách chỉ nên dùng một ly.
Khó
Độ khó
6 phút
Thời gian
290 Cal
Calo
1
Khẩu phần
Hồ sơ hương vị
Rum
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Siro lựu (grenadine)· không có trong quầy bar của bạn1 tsp
Hoặc thay bằng: Siro mâm xôi — đậm vị quả mọng, sắc hồng tương tự
- Nước ép bưởi· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Nước cam — ngọt hơn, bớt đắng
- Nước cốt chanh xanh· không có trong quầy bar của bạn20 ml
Hoặc thay bằng: Nước cốt chanh vàng — vị cam chanh dịu hơn
- Bitters Angostura· không có trong quầy bar của bạn1 dash
Hoặc thay bằng: Bitters cam — nổi bật vị cam chanh, Bitters Peychaud's — tươi sáng hơn, thoáng vị hồi
- Rượu rum vàng· không có trong quầy bar của bạn45 ml
Hoặc thay bằng: Rượu rum sẫm màu — vị mật mía đậm hơn, Rượu rum trắng — nhẹ và khô hơn
- Rượu rum sẫm màu· không có trong quầy bar của bạn45 ml
Hoặc thay bằng: Rượu rum vàng — nhẹ hơn, mượt hơn, Rượu rum gia vị — thêm hương gia vị nướng
- Rượu rum demerara· không có trong quầy bar của bạn30 ml
Hoặc thay bằng: Rượu rum sẫm màu — chiều sâu hương vị tương tự
- Rượu mùi Falernum· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Siro gừng — vẫn giữ vị cay nồng, Siro hạnh nhân orgeat — ngọt hạnh nhân, ít gia vị hơn
- Rượu Pernod· không có trong quầy bar của bạn6 drops
Hoặc thay bằng: Rượu absinthe — mạnh hơn — dùng ít hơn, Rượu pastis — gần như giống hệt
Hướng dẫn
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay điện cùng 170 gram đá đập nhỏ. Nhấn nút xay nhấp trong vài giây. Phục vụ trong ly tumbler cao. Lưu ý:
*Hỗn hợp của Donn: 2 phần nước ép bưởi vàng tươi và 1 phần syrup quế. Trang trí bằng lá bạc hà.
Hợp khi dùng cùng
Ba loại rum và falernum loạng choạng bước vào mạnh mẽ — món ăn tiki no bụng sẽ giữ cho bạn đứng vững:
- Crab rangoon (chả cua chiên)
- Xiên thịt ba chỉ
- Tôm tẩm dừa
- Dứa nướng miếng
- Hạt macadamia




