
Rabo de galo
تُحرَّك الكاشاسا لفترة وجيزة مع مشروب Cynar والفيرموت الحلو فوق الثلج، وتُختتم بالبرتقال. 'ذيل الديك' البرازيلي — ترابي ومرّ ومحلي بفخر.
25% نسبة الكحولقويالكوكتيلات
سهل
الصعوبة
3 دقيقة
الوقت
158 Cal
السعرات الحرارية
ملف النكهة
روم
القوة
حلاوة
حموضة
مرارة
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- مرارة أنغوستورا(اختياري)2 drops
- كاشاسا60 ml
- سينار15 ml
- فيرموت حلو20 ml
بدائل المكوّنات
لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي Rabo de galo قريبًا من الوصفة الأصلية.
بدلًا من كاشاسا
- روم أبيض— أكثر نقاءً، أقل عشبية
بدلًا من سينار
- أفيرنا— ألطف وأكثر حلاوة
بدلًا من فيرموت حلو
- دوبونيه— أقرب لنكهة النبيذ، وتوابل خفيفة
- بورت— أكثر ثراءً وفاكهية
طريقة التحضير
امزج جميع المكوّنات في كأس روكس، أضف الثلج وحرّك لفترة وجيزة.
زيّن بلفافة قشر برتقال.
يتناسب جيداً مع
الكاشاسا المُحرَّكة مع Cynar والفيرموت مُقوٍّ حانات البرازيل الشعبية — تناسبه لقيمات البيكانيا:
- أسياخ بيكانيا مشوية
- خبز الجبن باو دي كيجو
- قطع سلامي
- رقائق كاسافا مملحة




