Champagne Cocktail
En bittergennemblødt sukkerknald, der bobler i bunden af et champagneglas med champagne og cognac, afsluttet med appelsinskal. Festlig, aromatisk og ubesværet elegant.
Nem
Sværhedsgrad
3 min
Tid
192 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Brandy
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Angostura Bitters2 dashes
- Maraschinokirsebær(valgfrit)1
- Grand Marnier(valgfrit)Few drops
- Cognac10 ml
- Sukkerknald1 piece
- Appelsinskal(valgfrit)1 twist
- Champagne90 ml
Erstatninger for ingredienser
Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Champagne Cocktail tæt på originalen.
I stedet for Angostura Bitters
- Appelsinbitter— mere citrus
- Peychaud's Bitters— friskere, med et strejf anis
I stedet for Cognac
- Armagnac— mere rustik
- Brandy— enhver god brandy fungerer
I stedet for Sukkerknald
- Sukkersirup— spring mosningen over
- Sukker— en teskefuld er nok
I stedet for Champagne
- Cava— sprød, billig
- Prosecco— mere frugtig, nemmere at finde
Fremgangsmåde
Dryp en dash Angostura bitter over sukkerknalden, og læg den i champagneglasset.
Tilsæt cognac, og hæld derefter forsigtigt kølet champagne i.
Pynt med appelsinskal og et maraschinokirsebær.
Passer godt til
Bittergennemblødt sukker i champagne funkler mod luksuriøse, salte canapéer:
- Kaviarbliner
- Gruyère-gougères
- Asparges svøbt i prosciutto
- Smørristet toast med radiser
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
