Champagne Cocktail
En bittergennemblødt sukkerknald, der bobler i bunden af et champagneglas med champagne og cognac, afsluttet med appelsinskal. Festlig, aromatisk og ubesværet elegant.
Nem
Sværhedsgrad
3 min
Tid
192 Cal
Kalorier
1
Portion
Smagsprofil
Brandy
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Angostura Bitters· ikke i din bar2 dashes
Eller byt til: Appelsinbitter — mere citrus, Peychaud's Bitters — friskere, med et strejf anis
- Maraschinokirsebær(valgfrit)· ikke i din bar1
- Grand Marnier(valgfrit)· ikke i din barFew drops
- Cognac· ikke i din bar10 ml
Eller byt til: Armagnac — mere rustik, Brandy — enhver god brandy fungerer
- Sukkerknald· ikke i din bar1 piece
Eller byt til: Sukkersirup — spring mosningen over, Sukker — en teskefuld er nok
- Appelsinskal(valgfrit)· ikke i din bar1 twist
- Champagne· ikke i din bar90 ml
Eller byt til: Cava — sprød, billig, Prosecco — mere frugtig, nemmere at finde
Fremgangsmåde
Dryp en dash Angostura bitter over sukkerknalden, og læg den i champagneglasset.
Tilsæt cognac, og hæld derefter forsigtigt kølet champagne i.
Pynt med appelsinskal og et maraschinokirsebær.
Passer godt til
Bittergennemblødt sukker i champagne funkler mod luksuriøse, salte canapéer:
- Kaviarbliner
- Gruyère-gougères
- Asparges svøbt i prosciutto
- Smørristet toast med radiser
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
