Vieux Carre
Rye, cognac en zoete vermout geroerd met een barlepel Benedictine en Peychaud's bitters. De French Quarter van New Orleans gedestilleerd tot in een glas.
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad
4 min
Tijd
168 Cal
Calorieën
Smaakprofiel
Whiskey
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Bénédictine1 bar spoon
- Peychaud's Bitters2 Dashes
- Cognac30 ml
- Zoete Vermout30 ml
- Rye Whiskey30 ml
Vervangende ingrediënten
Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Vieux Carre dicht bij het origineel.
In plaats van Bénédictine
- Drambuie— honingzoet, op basis van scotch
- Gele Chartreuse— droger, kruidiger
In plaats van Peychaud's Bitters
- Angostura Bitters— kruidiger, minder bloemig
In plaats van Cognac
- Armagnac— rustieker
- Brandewijn— elke goede brandewijn werkt
In plaats van Zoete Vermout
- Dubonnet— wijniger, licht gekruid
- Port— rijker en fruitiger
In plaats van Rye Whiskey
- Bourbon— zoeter, ronder
Instructies
Doe alle ingrediënten met ijsblokjes in een mengglas..
Roer goed.
Zeef in een gekoeld cocktailglas..
Garneer met sinaasappelzeste en een maraschinokers.
Lekker met
Rye, cognac en Bénédictine slenteren door het French Quarter — NOLA-hapjes lopen er als second-line achteraan:
- Lepeltjes garnalenremoulade
- Andouillehapjes
- Gougères met gruyère
- Pecanpralines
Vergelijkbare smaak
Veelgestelde vragen
Klaar om mixologie onder de knie te krijgen?
Download Pocket Bartender vandaag nog en begin je reis naar cocktailmeesterschap met onze uitgebreide receptenbibliotheek en slimme functies.
