Pisco punch
Pisco agitado com ananás, limão e xarope amassado com cravinho, terminado com um véu de vinho branco seco. O lendário ponche da corrida ao ouro de São Francisco, à escala de um copo.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
133 Cal
Calorias
1
Dose
Perfil de sabor
Brandy
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Cravo-da-Índia· não está no seu bar3 pcs
Ou troque por: Pimenta da Jamaica — especiaria quente semelhante
- Xarope Simples· não está no seu bar15 ml
Ou troque por: Xarope de Agave — doçura mais limpa, Xarope de Mel — doçura floral
- Sumo de Limão· não está no seu bar15 ml
Ou troque por: Sumo de Lima — mais intenso, mais verde
- Sumo de Ananás· não está no seu bar23 ml
Ou troque por: Sumo de Laranja — substituto mais suave, do dia a dia, Sumo de Maracujá — mais ácido, mais tropical
- Pisco· não está no seu bar60 ml
Ou troque por: Grappa — prima com sabor a uva, mais rústica
- Vinho Branco· não está no seu bar30 ml
Ou troque por: Vermute Seco — fortificado e herbal — use um pouco menos
Instruções
Amassa suavemente o xarope simples com o cravinho, junta os restantes ingredientes exceto o vinho..
Agita vigorosamente e coa duas vezes para uma taça grande..
Junta o vinho por cima e mexe suavemente.
Combina bem com
O pisco macerado com ananás construiu os saloons de São Francisco — petiscos dignos da corrida ao ouro candidatam-se:
- Pão de fermentação natural com manteiga
- Torradas de caranguejo Dungeness
- Espetadas de ananás
- Amêndoas salgadas
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
Pronto para dominar a mixologia?
Transfira o Pocket Bartender hoje e comece a sua jornada rumo à mestria dos cocktails com a nossa biblioteca completa de receitas e funcionalidades inteligentes.
