Sazerac
O ritual sagrado de Nova Orleães: um copo enxaguado com absinto recebe cognac mexido com açúcar e Peychaud's bitters, coroado com óleo de limão. Perfume a anis sobre um destilado profundo e especiado.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
140 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Brandy
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Conhaque50 ml
- Peychaud's Bitters2 dashes
- Absinto10 ml
- Cubo de Açúcar1
Instruções
Enxagua um copo old-fashioned bem gelado com o absinto, junta gelo picado e reserva.
Mexe os restantes ingredientes sobre gelo e reserva.
Descarta o gelo e o excesso de absinto do copo preparado, e coa a bebida para o copo.
Junta a casca de limão como decoração..
Enxagua um copo old-fashioned bem gelado com o absinto, junta gelo picado e reserva.
Mexe os restantes ingredientes sobre gelo num copo misturador..
Descarta o gelo e o excesso de absinto do copo preparado, coa a bebida misturada para o copo..
NOTA: a receita original mudou depois da Guerra Civil Americana, quando o rye whiskey substituiu o cognac, por este se ter tornado difícil de obter..
Decora com raspa de limão.
Combina bem com
O cognac especiado com um toque de absinto combina com os clássicos de Nova Orleães:
- Bocados de camarão com molho remoulade
- Rodelas de enchido andouille
- Pralinés de noz-pecã
- Baguete tostada com manteiga
Também conhecido como
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
Pronto para dominar a mixologia?
Transfira o Pocket Bartender hoje e comece a sua jornada rumo à mestria dos cocktails com a nossa biblioteca completa de receitas e funcionalidades inteligentes.
