Sazerac

• Conhaque50 ml
• Peychaud's Bitters2 dashes
• Absinto10 ml
• Cubo de Açúcar1

Substituições de ingredientes

Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Sazerac fiel ao original.

• Em vez de Conhaque

  • Armagnac— mais rústico
  • Brandy— qualquer brandy de qualidade serve

• Em vez de Peychaud's Bitters

  • Angostura Bitters— mais picante, menos floral

• Em vez de Absinto

  • Pastis— anis mais suave
  • Pernod— mais leve, mais doce

• Em vez de Cubo de Açúcar

  • Xarope Simples— dispense o esmagamento
  • Açúcar— uma colher de chá resulta bem

Instruções

1. 1

   Enxagua um copo old-fashioned bem gelado com o absinto, junta gelo picado e reserva.

2. 2

   Mexe os restantes ingredientes sobre gelo e reserva.

3. 3

   Descarta o gelo e o excesso de absinto do copo preparado, e coa a bebida para o copo.

4. 4

   Junta a casca de limão como decoração..

5. 5

   Enxagua um copo old-fashioned bem gelado com o absinto, junta gelo picado e reserva.

6. 6

   Mexe os restantes ingredientes sobre gelo num copo misturador..

7. 7

   Descarta o gelo e o excesso de absinto do copo preparado, coa a bebida misturada para o copo..

8. 8

   NOTA: a receita original mudou depois da Guerra Civil Americana, quando o rye whiskey substituiu o cognac, por este se ter tornado difícil de obter..

9. 9

   Decora com raspa de limão.