Illegal
Mezcal och överstark jamaicansk rom shakad med falernum, lime, sockerlag, maraschino och äggvita. Rök och funk i en silkeslen, hemlig sour.
Medel
Svårighetsgrad
5 min
Tid
195 Cal
Kalorier
Smakprofil
Rom
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- ÄggvitaFew drops
- Maraschinolikör1 barspoon
- Falernum15 ml
- Mezcal30 ml
- Limejuice23 ml
- Sockerlag15 ml
- Overproof-rom15 ml
Ersättningar för ingredienser
Saknar du rätt flaska? De här bytena håller Illegal nära originalet.
I stället för Maraschinolikör
- Cherry Heering— sötare och mörkare
I stället för Falernum
- Ingefärssirap— behåller kryddkicken
- Orgeat— mandelsöt, mindre krydda
I stället för Mezcal
- Tequila— tappar rökigheten
I stället för Limejuice
- Citronjuice— mjukare citrus
I stället för Sockerlag
- Agavesirap— renare sötma
- Honungssirap— blommig sötma
I stället för Overproof-rom
- Mörk Rom— mildare — drinken tappar lite av sin kick
Instruktioner
Häll alla ingredienser i shakern.
Shaka kraftigt med is..
Sila ner i ett kylt cocktailglas, eller häll upp 'on-the-rocks' i en traditionell lergods- eller terrakottamugg.
Passar bra med
Mezcalrök och överstark rom skummar laglöst djärvt — rökigt-salt tilltugg hyser dem:
- Dadlar fyllda med chorizo
- Rökta mandlar
- Grillad ananas med chili
- Mörk choklad med havssalt
Liknande smak
Vanliga frågor
Redo att bemästra mixologi?
Ladda ner Pocket Bartender idag och påbörja din resa mot cocktailmästerskap med vårt omfattande receptbibliotek och smarta funktioner.
