Pisco punch
Pisco shakad med ananas, citron och nejlikstött sockerlag, avslutad med ett flyt av torrt vitt vin. Den legendariska guldrusch-punschen från San Francisco, nerskalad till ett glas.
Medel
Svårighetsgrad
5 min
Tid
133 Cal
Kalorier
1
Portion
Smakprofil
Brandy
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Kryddnejlika· inte i din bar3 pcs
Eller byt mot: Kryddpeppar — liknande varm krydda
- Sockerlag· inte i din bar15 ml
Eller byt mot: Agavesirap — renare sötma, Honungssirap — blommig sötma
- Citronjuice· inte i din bar15 ml
Eller byt mot: Limejuice — skarpare, grönare
- Ananasjuice· inte i din bar23 ml
Eller byt mot: Apelsinjuice — mjukare, vardaglig ersättare, Passionsfruktjuice — syrligare, mer tropisk
- Pisco· inte i din bar60 ml
Eller byt mot: Grappa — druvig släkting, mer rustik
- Vitt Vin· inte i din bar30 ml
Eller byt mot: Torr Vermouth — starkvin och örtig — använd lite mindre
Instruktioner
Mosa försiktigt sockerlagen med nejlikorna, tillsätt sedan resten av ingredienserna utom vinet..
Shaka kraftigt och dubbelsila ner i en stor bägare..
Toppa med vinet och rör försiktigt om.
Passar bra med
Ananasdragen pisco byggde San Franciscos salonger — guldrusch-värdigt tilltugg passar till:
- Surdegsbröd med smör
- Toast med dungeness-krabba
- Ananasspett
- Saltade mandlar
Liknande smak
Vanliga frågor
Redo att bemästra mixologi?
Ladda ner Pocket Bartender idag och påbörja din resa mot cocktailmästerskap med vårt omfattande receptbibliotek och smarta funktioner.
