Pisco punch
Pisco shakad med ananas, citron och nejlikstött sockerlag, avslutad med ett flyt av torrt vitt vin. Den legendariska guldrusch-punschen från San Francisco, nerskalad till ett glas.
Medel
Svårighetsgrad
5 min
Tid
133 Cal
Kalorier
Smakprofil
Brandy
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Kryddnejlika3 pcs
- Sockerlag15 ml
- Citronjuice15 ml
- Ananasjuice23 ml
- Pisco60 ml
- Vitt Vin30 ml
Ersättningar för ingredienser
Saknar du rätt flaska? De här bytena håller Pisco punch nära originalet.
I stället för Kryddnejlika
- Kryddpeppar— liknande varm krydda
I stället för Sockerlag
- Agavesirap— renare sötma
- Honungssirap— blommig sötma
I stället för Citronjuice
- Limejuice— skarpare, grönare
I stället för Ananasjuice
- Apelsinjuice— mjukare, vardaglig ersättare
- Passionsfruktjuice— syrligare, mer tropisk
I stället för Pisco
- Grappa— druvig släkting, mer rustik
I stället för Vitt Vin
- Torr Vermouth— starkvin och örtig — använd lite mindre
Instruktioner
Mosa försiktigt sockerlagen med nejlikorna, tillsätt sedan resten av ingredienserna utom vinet..
Shaka kraftigt och dubbelsila ner i en stor bägare..
Toppa med vinet och rör försiktigt om.
Passar bra med
Ananasdragen pisco byggde San Franciscos salonger — guldrusch-värdigt tilltugg passar till:
- Surdegsbröd med smör
- Toast med dungeness-krabba
- Ananasspett
- Saltade mandlar
Liknande smak
Vanliga frågor
Redo att bemästra mixologi?
Ladda ner Pocket Bartender idag och påbörja din resa mot cocktailmästerskap med vårt omfattande receptbibliotek och smarta funktioner.
