Fruktiga drinkar
61 receptFrukt och sprit fungerar helt enkelt: ananas med rom, tranbär med vodka, grapefrukt med tequila. De här 61 recepten är beviset, och alla publikfriare bor här, från Sex on the Beach och Pina Colada till Mai Tai, Tequila Sunrise och Bahama Mama.
Färsk juice avgör de här drinkarna; ananas på burk eller färdig sourmix är där ett bra recept faller platt. Listan sträcker sig från strandklassiker till partybålar, och varje recept visar exakta mått, alkoholhalt och kalorier.
GinAngel FaceEn förbudstidsklassiker i lika delar gin, aprikosbrandy och calvados, shakad och serverad upp. Fruktträdgårdens aromer maskerar en formidabel, helt…Lätt3 ingredienser
RomBacardi CocktailBacardi ljus rom skakad med lime, en skvätt grenadin och en aning sockerlag. En rosa daiquirivariant som en gång försvarades i domstol för sitt namn.Lätt4 ingredienser
RomBarracudaGyllene rom skakad med Galliano, ananas och lime, toppad med Prosecco. Tropisk frukt med italiensk bubbel på toppen.Lätt5 ingredienser
ÖvrigtBelliniVit persikopuré rörd försiktigt ner i kyld Prosecco — Venedigs gåva till brunchen. Mjuk, doftande och elegant utan ansträngning.Lätt2 ingredienser
VodkaBellini MartiniTre ounces vodka skakade med persikoschnaps och persikonektar, avslutad med en citrontwist. Brunchklassikern ombyggd till en seriös martini.Lätt5 ingredienser
RomBetween The SheetsEn sidecar där ljus rom sällar sig till konjaken och triple sec över citron. Silkeslen, citrusig och starkare än det sängkantiga namnet antyder.Lätt4 ingredienser
GinBrambleEn gin sour över krossad is med crème de mûre som rinner ner över toppen i en karmosinröd kaskad. Dick Bradsells moderna Londonklassiker.Medel6 ingredienser
BrandyBrandy crustaBrandy rörd med curaçao, maraschino, citron och bitters, serverad i ett sockerkantat glas fodrat med ett långt citronskal. New Orleans-originalet…Svår7 ingredienser
ÖvrigtChartreuse SwizzleGrön Chartreuse swizzlas genom krossad is (pebble ice) med ananas, lime och falernum under riven muskot. Örtlikör som oväntat blivit briljant tiki.Medel6 ingredienser
GinClover ClubGin skakad med hallonsirap, citron och äggvita till en rosa klassiker med silkeslent skum. Söt i rosa men i grunden en riktig gindrink.Medel5 ingredienser
VodkaCosmopolitanCitrusvodka skakad med Cointreau, färsk lime och precis lagom mycket tranbär för att få en rosa skimmer. 90-talets ultimata martiniglasikon,…Lätt4 ingredienser
VodkaFrench MartiniVodka skakad med hallonlikör och ett skvätt ananas till ett silkeslent skum, avslutad med citronolja. Sammetslen, fruktig och tyst stark.Lätt3 ingredienser
AperitifGaribaldiCampari byggd med ett generöst skvätt nypressad — helst 'fluffig' — apelsinjuice över is. Italiens tvåingrediensers aperitivo-hjälte.Lätt3 ingredienser
ÖvrigtGolden dreamGalliano och triple sec skakat med apelsinjuice och grädde till en gyllene apelsin-vaniljdröm. En dessertklassiker från discoeran.Lätt4 ingredienser
VodkaHarvey WallbangerEn vodka-apelsin-screwdriver krönt med ett flytande lager vanilj-örtig Galliano. En kitschig 1970-talsikon som fortfarande går ner lätt.Lätt3 ingredienser
RomHemingway SpecialEn dubbel romdaiquiri med grapefrukt och maraschino, skakad knastertorr precis som Papa beställde den. Syrlig, uppfriskande och sockersnål.Lätt4 ingredienser
RomIBA TikiTvå sorters Havana Club-rom shakad med amaretto, Frangelico, ananas, passionsfrukt, lime och muddlad ingefära över krossad pebble ice. En…Svår10 ingredienser
RomJungle BirdBlackstrap-rom shakad med Campari, ananas, lime och demerarasirap. Kuala Lumpur Hiltons skapelse från 70-talet — tikivärldens stora bittra undantag.Lätt5 ingredienser
VodkaKamikazeLika delar vodka, triple sec och limejuice skakas isande kallt. Skarp, citrusig och lika hemma som cocktail eller som en omgång shots.Lätt3 ingredienser
ÖvrigtKirEn skvätt crème de cassis toppad med friskt torrt vitt vin. Den bourgognska aperitifen i sin enklaste och bästa form.Lätt2 ingredienser
VodkaLemon Drop MartiniVodka shakad med triple sec och färsk citron, serverad i ett glas med sockerkant. Kanderad citrus i förgrunden, en stadig vodkarygg i botten.Lätt4 ingredienser
RomMai TaiTrader Vics tiki-mästerverk: två sorters rom skakas med lime, apelsinlikör och mandelfylld orgeat, garneras med mynta och ananas. Nötig, citrusig och…Medel7 ingredienser
TequilaMargaritaAgavetequila, triple sec och nypressad lime shakas och serveras mot en saltad kant. Syrlig, kraftfull och oändligt uppfriskande – världens…Lätt4 ingredienser
RomMary PickfordVit rom skakad med färsk ananas, grenadin och en aning maraschino. En rosaskimrande klassiker från stumfilmseran, uppkallad efter Hollywoods första…Lätt4 ingredienser
ÖvrigtMimosaLika delar kyld Prosecco och färskpressad apelsinjuice i ett flûteglas. Brunchens officiella bubbliga handslag.Lätt3 ingredienser
RomMissionary's downfallVit rom, persikobrandy, honung, lime, färsk mynta och ananas mixat med krossad is. En frostig tikiklassiker med myntstänk som lever upp till sitt…Medel6 ingredienser
GinMonkey GlandGin och färskpressad apelsinjuice skakad med skedar av absint och grenadin. En parisisk 1920-talskuriositet vars namn man helst inte forskar i innan…Lätt4 ingredienser
RomOld CubanLagrad rom skakas med mynta, lime, sockerlag och bitter, toppas sedan med Prosecco. En mojito i finstass, via New York.Medel6 ingredienser
TequilaPalomaAgavetequila med färsk lime, en nypa salt och rosa grapefruktsoda över is. Mexikos verkliga favoritdrink på tequila — ljusare och enklare än…Lätt5 ingredienser
GinParadiseGin, aprikosbrandy och ett mått apelsinjuice skakat och serverat kallt. Stenfrukt och citrus över en fast enbärsbotten.Lätt3 ingredienser
RomPina ColadaVit rom mixad med ananasjuice och kokoskräm till Puerto Ricos krämiga nationalcocktail. Garnera med ananas, stoppa i ett sugrör, andas ut.Medel6 ingredienser
BrandyPisco punchPisco shakad med ananas, citron och nejlikstött sockerlag, avslutad med ett flyt av torrt vitt vin. Den legendariska guldrusch-punschen från San…Medel6 ingredienser
RomPlanter's PunchMörk rom skakad med ananas, apelsin och orgeat, hälld över is med bitter på toppen. Karibiens avslappnade husbjudning.Lätt4 ingredienser
VodkaPorn star martiniVaniljvodka shakad med passionsfruktlikör, puré och vaniljsocker, serverad med en sidecar av champagne. IBA:s officiella version av den moderna…Lätt5 ingredienser
GinRamos fizzGin, grädde, citrus, äggvita, socker, vanilj och pomerantsvatten shakat i flera minuter i sträck, sedan höjt med sodavatten till en tornhög vit…Svår9 ingredienser
WhiskeyRemember the maineRye rörd med söt vermouth och körsbärsbrandy, silad ner i ett coupeglas sköljt med absint. En Manhattan med en Havannahistoria på flaskan.Medel5 ingredienser
GinRoseGin skakad med torr vermouth, aprikosbrandy och en tesked grenadin. En puderrosa parisisk klassiker med mer ryggrad än färgen antyder.Lätt6 ingredienser
VodkaRussian Spring PunchVodka, cassis, citron och sockerlag skakat i högt glas över is och toppat med mousserande vin. Bärig, sprudlande drink med en sval rysk twist.Lätt5 ingredienser
VodkaScrewdriverVodka och apelsinjuice över is — den ultimata brunchdrinken med bara två ingredienser. Klar, saftig och omöjlig att göra fel.Lätt2 ingredienser
VodkaSea breezeVodka byggs upp med tranbär och en skvätt grapefrukt över is, garneras med lime. Syrlig, rosa och gjord för varma kvällar.Lätt3 ingredienser
VodkaSex on the BeachVodka och persikoschnaps byggd med apelsin- och tranbärsjuice över is. Den ultimata fruktiga highballen från strandbaren.Lätt5 ingredienser
GinSingapore SlingRaffles Hotels berömda sling lager gin, körsbärslikör, Bénédictine och Cointreau med ananas och lime till en rosa, tropisk highball. Komplex, fruktig…Svår10 ingredienser
TequilaTequila SunriseTequila och apelsinjuice över is där grenadin sjunker ner i en eldig gradient. Den orörda hällningen är hela poängen — servera den glödande.Lätt3 ingredienser
RomThree dots and a dashEn tiki-klassiker där två rom flash-mixas med falernum, kryddpepparlikör, honung och apelsin över ett berg av krossad is. Lagrad krydda och tropisk…Svår9 ingredienser
TequilaVampiroTequila med tomat-, apelsin- och limejuice över is i ett saltad-kant-glas. Mexikos salt-söta svar på Bloody Mary.Lätt6 ingredienser
BrandyVE.N.TOLen vit grappa shakad med kamomillcordial, honungsmix, citron och äggvita, garnerad med vita druvor. En elegant italiensk sour som räddar grappans…Medel7 ingredienser
GinWhite LadyGin, triple sec och citron skakat till en blek, elegant klassiker från Londons hotellbarers guldålder. Frisk, citrusig och oklanderligt klädd.Lätt3 ingredienser
RomYellow BirdVit rom skakad med Galliano, triple sec och lime till en solig karibisk klassiker. Vanilj och citrus på gyllene vingar.Lätt4 ingredienser
RomBahama MamaTvå romsorter och bananlikör blandat med ananas, apelsin, sweet-and-sour och grenadin över ett berg av is. En tropisk publikfavorit på högsta volym.Lätt7 ingredienser
GinBee's KneesTorr gin skakas med honungslag samt citron- och apelsinjuice. En charmig drink från förbudstiden som en gång skulle mjuka upp badkarsgin — nu smakar…Lätt5 ingredienser
RomFrozen DaiquiriDaiquirin mixas i en blender med en kopp krossad is tills den blir fast och snöig, kronad med ett körsbär. Frostig, syrligt söt och gjord för heta…Medel6 ingredienser
VodkaGreyhoundVodka toppad med grapefruktjuice över is i ett collinsglas. Syrlig, torr och uppfriskande utan ansträngning — salta kanten så blir det en Salty Dog.Lätt2 ingredienser
ÖvrigtKir RoyaleCrème de cassis kröns försiktigt med champagne så att svartvinbäret blommar upp genom bubblorna. Frankrikes mest avspända form av elegans.Lätt3 ingredienser
GinPink LadyGin skakas hårt med grenadin, en tesked grädde och äggvita till ett skirt rosa moln. Vackrare och betydligt starkare än den ser ut.Medel4 ingredienser
VodkaPornstar MartiniVodka och Passoa skakas med passionsfrukt och lime, serveras med en kall shot Prosecco vid sidan om. Den moderna barklassikern som inte behöver någon…Lätt5 ingredienser
WhiskeyRed SnapperCrown Royal och amaretto shakas med tranbärsjuice och tas som shot. Mjuk kanadensisk whisky insvept i mandel och bär.Lätt3 ingredienser
RomRum PunchEn flaska rom rörs ner i fryst apelsinjuice och fruktpunschkoncentrat med ginger ale över krossad is. En enkel bål för folkmassan med öuppsåt.Lätt5 ingredienser
GinSalty DogGin och grapefruktjuice rörs om med en nypa salt som rundar av beskan. Skarp, salt och oändligt lättdrucken.Lätt3 ingredienser
ÖvrigtSangriaRödvin rörs ihop med apelsin- och citronjuice, socker och varma kryddor, kyls sedan i tillbringaren. Spaniens enkla svar på lyckat umgänge.Lätt6 ingredienser
RomStrawberry DaiquiriLjus rom skakad med jordgubbar, jordgubbsschnaps, lime och socker. Mogen bärsötma vikt in i daiquirins syrliga ram.Lätt5 ingredienser
RomZombieTre romsorter blixtmixade med lime, falernum, Donn's Mix av grapefrukt och kanel, grenadin, bitter och en susning av Pernod. Donn Beachs ökända…Svår9 ingredienser