Ramos fizz

• Sodavatten
• Grädde60 ml
• Pomeransvatten2 dashes
• Gin45 ml
• Citronjuice15 ml
• Limejuice15 ml
• Vaniljextrakt2 drops
• Äggvita30 ml
• Sockerlag30 ml

Ersättningar för ingredienser

Saknar du rätt flaska? De här bytena håller Ramos fizz nära originalet.

• I stället för Sodavatten

  • Citron-Lime-Läsk— sötare, citrusig
  • Tonic— ger en bittersöt touch

• I stället för Grädde

  • Half-and-Half— lättare
  • Vispgrädde— mustigare

• I stället för Pomeransvatten

  • Rosenvatten— ros istället för apelsinblom

• I stället för Gin

  • Old Tom Gin— lite mjukare och sötare
  • Vodka— renare, mindre botanisk

• I stället för Citronjuice

  • Limejuice— skarpare, grönare

• I stället för Limejuice

  • Citronjuice— mjukare citrus

• I stället för Vaniljextrakt

  • Vaniljsirap— ger lite sötma

• I stället för Sockerlag

  • Agavesirap— renare sötma
  • Honungssirap— blommig sötma

Instruktioner

1. 1

   Häll alla ingredienser utom sodavatten i en shaker med is..

2. 2

   Shaka i två minuter, dubbelsila i ett glas, häll tillbaka drinken i shakern och shaka hårt utan is i en minut..

3. 3

   Sila ner i ett highballglas och fyll på med sodavatten..

4. 4

   OBS:.

5. 5

   Drinken uppfanns av Henry Ramos 1888, på hans bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale i New Orleans..

6. 6

   Ramos-Fizz shakades ursprungligen i 12 minuter av ett team på 30 bartenders som skickade shakern mellan sig..

7. 7

   Kanske ett tecken på att samla vännerna och göra detsamma.

8. 8

   ;)