Brunchdrinkar
14 receptBrunchdrinkar delar en regel: håll dem lätta nog för att eftermiddagen ska överleva. Mimosa och Bellini drygar ut mousserande vin med frukt; Bloody Mary förvandlar tomatjuice till en måltid; Screwdriver räknas knappt som blandning alls. De här 14 recepten är dagtidens kanon.
Låg ansträngning är viktigt vid brunch, och de flesta av dessa behöver ingen shaker: bygg dem direkt i glaset medan kaffet bryggs. Varje recept listar exakta mått, alkoholhalt och kalorier, så att du kan hålla rundan lika lätt som timmen kräver.
ÖvrigtBelliniVit persikopuré rörd försiktigt ner i kyld Prosecco — Venedigs gåva till brunchen. Mjuk, doftande och elegant utan ansträngning.Lätt2 ingredienser
VodkaBellini MartiniTre ounces vodka skakade med persikoschnaps och persikonektar, avslutad med en citrontwist. Brunchklassikern ombyggd till en seriös martini.Lätt5 ingredienser
VodkaBloody MaryVodka rullas med tomatjuice, citron, Worcestershiresås och Tabasco, kryddas efter smak och garneras med selleri. Den definitiva salta cocktailen och…Lätt7 ingredienser
AperitifGaribaldiCampari byggd med ett generöst skvätt nypressad — helst 'fluffig' — apelsinjuice över is. Italiens tvåingrediensers aperitivo-hjälte.Lätt3 ingredienser
GinGin FizzGin, färsk citron och sockerlag skakas hårt och toppas med en skvätt sodavatten. Skarp, mousserande och en av de stora klassikerna dagen efter.Lätt5 ingredienser
VodkaHarvey WallbangerEn vodka-apelsin-screwdriver krönt med ett flytande lager vanilj-örtig Galliano. En kitschig 1970-talsikon som fortfarande går ner lätt.Lätt3 ingredienser
ÖvrigtMimosaLika delar kyld Prosecco och färskpressad apelsinjuice i ett flûteglas. Brunchens officiella bubbliga handslag.Lätt3 ingredienser
GinRamos fizzGin, grädde, citrus, äggvita, socker, vanilj och pomerantsvatten shakat i flera minuter i sträck, sedan höjt med sodavatten till en tornhög vit…Svår9 ingredienser
VodkaScrewdriverVodka och apelsinjuice över is — den ultimata brunchdrinken med bara två ingredienser. Klar, saftig och omöjlig att göra fel.Lätt2 ingredienser
TequilaBloody MariaBloody Marys kusin på agave: tequila shakas med tomatjuice, Tabasco, sellerisalt och citron över is. Smakrik, stark och gjord för brunch.Lätt6 ingredienser
VodkaGreyhoundVodka toppad med grapefruktjuice över is i ett collinsglas. Syrlig, torr och uppfriskande utan ansträngning — salta kanten så blir det en Salty Dog.Lätt2 ingredienser
ÖvrigtMicheladaÖl rörs med tomatjuice, lime och stänk av chilisås, sojasås och Worcestershiresås i ett saltkantat glas. Mexikos smakrika, kryddiga öl-cocktail.Lätt6 ingredienser
GinRamos Gin FizzGin skakas en hel minut med grädde, äggvita, citron, sockerlag, apelsinblomvatten och vanilj, lyfts sedan med sodavatten till ett högt skum. New…Svår7 ingredienser
GinSalty DogGin och grapefruktjuice rörs om med en nypa salt som rundar av beskan. Skarp, salt och oändligt lättdrucken.Lätt3 ingredienser