Ramos Gin Fizz

• Vaniljextrakt· inte i din bar2 drop

  Eller byt mot: Vaniljsirap — ger lite sötma

• Sodavatten· inte i din bar20 ml

  Eller byt mot: Citron-Lime-Läsk — sötare, citrusig, Tonic — ger en bittersöt touch

• Grädde· inte i din bar60 ml

  Eller byt mot: Half-and-Half — lättare, Vispgrädde — mustigare

• Citronjuice· inte i din bar30 ml

  Eller byt mot: Limejuice — skarpare, grönare

• Äggvita· inte i din bar1
• Gin· inte i din bar45 ml

  Eller byt mot: Old Tom Gin — lite mjukare och sötare, Vodka — renare, mindre botanisk

• Sockerlag· inte i din bar30 ml

  Eller byt mot: Agavesirap — renare sötma, Honungssirap — blommig sötma

Instruktioner

1. 1

   Ställ fram alla ingredienser på bänken så att du kan jobba snabbt och smidigt, särskilt grädden och äggvitan.

2. 2

   Häll alla ingredienser i en shaker.

3. 3

   Skaka kraftigt i 1 minut: grädden och äggvitan måste blandas perfekt, så skynda inte på.

4. 4

   Öppna sedan shakern, lägg i is och skaka i 1–2 minuter till. Det beror lite på hur länge du orkar stå emot!

5. 5

   Häll upp i ett highballglas, tillsätt en skvätt sodavatten och garnera efter smak.

6. 6

   Ramos Gin Fizz dracks en gång som en uppfriskande drink eller till och med som frukost — testa den som aperitif eller efter middagen så upptäcker du en liten bortglömd pärla.