
Ramos Gin Fizz
Gin skakas en hel minut med grädde, äggvita, citron, sockerlag, apelsinblomvatten och vanilj, lyfts sedan med sodavatten till ett högt skum. New Orleans mest krävande — och mest belönande — fizz.
Svår
Svårighetsgrad
8 min
Tid
250 Cal
Kalorier
Smakprofil
Gin
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Vaniljextrakt2 drop
- Sodavatten20 ml
- Grädde60 ml
- Citronjuice30 ml
- Äggvita1
- Gin45 ml
- Sockerlag30 ml
Instruktioner
Ställ fram alla ingredienser på bänken så att du kan jobba snabbt och smidigt, särskilt grädden och äggvitan.
Häll alla ingredienser i en shaker.
Skaka kraftigt i 1 minut: grädden och äggvitan måste blandas perfekt, så skynda inte på.
Öppna sedan shakern, lägg i is och skaka i 1–2 minuter till. Det beror lite på hur länge du orkar stå emot!
Häll upp i ett highballglas, tillsätt en skvätt sodavatten och garnera efter smak.
Ramos Gin Fizz dracks en gång som en uppfriskande drink eller till och med som frukost — testa den som aperitif eller efter middagen så upptäcker du en liten bortglömd pärla.




