
Three dots and a dash
En tiki-klassiker där två rom flash-mixas med falernum, kryddpepparlikör, honung och apelsin över ett berg av krossad is. Lagrad krydda och tropisk frukt avslutas med den signaturmässiga garneringen av tre körsbär och en bit ananas.
Svår
Svårighetsgrad
7 min
Tid
264 Cal
Kalorier
Smakprofil
Rom
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Angostura Bitter2 dashes
- Körsbär(valfritt)3
- Falernum8 ml
- Guldrom15 ml
- Ananas1
- Apelsinjuice15 ml
- Rhum Agricole45 ml
- Allspice Dram8 ml
- Honungssirap15 ml
Ersättningar för ingredienser
Saknar du rätt flaska? De här bytena håller Three dots and a dash nära originalet.
I stället för Angostura Bitter
- Apelsinbitter— mer citrusframträdande
- Peychaud's Bitters— friskare, med aniston
I stället för Falernum
- Ingefärssirap— behåller kryddkicken
- Orgeat— mandelsöt, mindre krydda
I stället för Guldrom
- Mörk Rom— djupare melass
- Vit Rom— lättare och torrare
I stället för Ananas
- Mango— mjukare tropisk sötma
I stället för Apelsinjuice
- Ananasjuice— mer tropisk
I stället för Rhum Agricole
- Cachaça— gräsig sockerrörssläkting
I stället för Honungssirap
- Agavesirap— mildare
- Sockerlag— neutral sötma
Instruktioner
Häll alla ingredienser i en blender med 12 ounces krossad is, flash-mixa och häll drinken i ett fotat copo-glas..
Fyll glaset med mer krossad is..
Garnera med tre körsbär och en rektangulär bit ananas.
Passar bra med
Kraftiga tikikryddor och honungssöt rom kräver rökiga, tropiska partytilltugg:
- Grillade spett med ananas och fläskkött
- Kokosräkor
- Spam-musubi-bitar
- Macadamianötter med havssalt




