
Three dots and a dash
En tiki-klassiker där två rom flash-mixas med falernum, kryddpepparlikör, honung och apelsin över ett berg av krossad is. Lagrad krydda och tropisk frukt avslutas med den signaturmässiga garneringen av tre körsbär och en bit ananas.
Svår
Svårighetsgrad
7 min
Tid
264 Cal
Kalorier
1
Portion
Smakprofil
Rom
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Angostura Bitter· inte i din bar2 dashes
Eller byt mot: Apelsinbitter — mer citrusframträdande, Peychaud's Bitters — friskare, med aniston
- Körsbär(valfritt)· inte i din bar3
- Falernum· inte i din bar8 ml
Eller byt mot: Ingefärssirap — behåller kryddkicken, Orgeat — mandelsöt, mindre krydda
- Guldrom· inte i din bar15 ml
Eller byt mot: Mörk Rom — djupare melass, Vit Rom — lättare och torrare
- Ananas· inte i din bar1
Eller byt mot: Mango — mjukare tropisk sötma
- Apelsinjuice· inte i din bar15 ml
Eller byt mot: Ananasjuice — mer tropisk
- Rhum Agricole· inte i din bar45 ml
Eller byt mot: Cachaça — gräsig sockerrörssläkting
- Allspice Dram· inte i din bar8 ml
- Honungssirap· inte i din bar15 ml
Eller byt mot: Agavesirap — mildare, Sockerlag — neutral sötma
Instruktioner
Häll alla ingredienser i en blender med 12 ounces krossad is, flash-mixa och häll drinken i ett fotat copo-glas..
Fyll glaset med mer krossad is..
Garnera med tre körsbär och en rektangulär bit ananas.
Passar bra med
Kraftiga tikikryddor och honungssöt rom kräver rökiga, tropiska partytilltugg:
- Grillade spett med ananas och fläskkött
- Kokosräkor
- Spam-musubi-bitar
- Macadamianötter med havssalt




