Pisco Sour
Pisco shakas kraftigt med citron, socker och äggvita till ett silkigt skum, avslutas med droppar bitter. Sydamerikas stoltaste sour, ljus och molntoppad.
19% AlkoholhaltMedelCocktails
Medel
Svårighetsgrad
5 min
Tid
155 Cal
Kalorier
Smakprofil
Brandy
Styrka
Sötma
Syra
Beska
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Äggvita1
- Is1
- Pisco60 ml
- Socker1-2 tblsp
- Citronjuice30 ml
Ersättningar för ingredienser
Saknar du rätt flaska? De här bytena håller Pisco Sour nära originalet.
I stället för Pisco
- Grappa— druvig släkting, mer rustik
I stället för Socker
- Honung— blommig sötma
- Sockerlag— löser sig direkt
I stället för Citronjuice
- Limejuice— skarpare, grönare
Instruktioner
Shaka innehållet kraftigt i en cocktailshaker med isbitar och sila upp, häll sedan i glas och garnera med bitter.
Passar bra med
Perus skummiga citrusklassiker passar perfekt med peruanska gatubitar:
- Ceviche på sked
- Papa a la huancaína, i bitar
- Cancha-majsnötter
- Empanadaklyftor
Liknande smak
Vanliga frågor
Redo att bemästra mixologi?
Ladda ner Pocket Bartender idag och påbörja din resa mot cocktailmästerskap med vårt omfattande receptbibliotek och smarta funktioner.
