
IBA Tiki
Hai loại rum Havana Club lắc cùng amaretto, Frangelico, dứa, chanh dây, chanh xanh và gừng dầm nhuyễn trên đá viên nhỏ. Một công thức tiki hiện đại tối đa từ danh sách IBA.
Khó
Độ khó
6 phút
Thời gian
270 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Rum
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Nước cốt chanh xanh30 ml
- Rượu mùi Maraschino5 drops
- Rượu rum sẫm màu60 ml
- Rượu mùi Amaretto15 ml
- Nước ép dứa90 ml
- Dứa (thơm)1
- Rượu mùi Frangelico5 ml
- Chanh dây xay nhuyễn30 ml
- Chanh vàng(tùy chọn)1
- Gừng1 pc
Nguyên liệu thay thế
Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ IBA Tiki gần với công thức gốc.
Thay cho Nước cốt chanh xanh
- Nước cốt chanh vàng— vị cam chanh dịu hơn
Thay cho Rượu mùi Maraschino
- Rượu mùi anh đào Heering— ngọt hơn và sẫm màu hơn
Thay cho Rượu rum sẫm màu
- Rượu rum vàng— nhẹ hơn, mượt hơn
- Rượu rum gia vị— thêm hương gia vị nướng
Thay cho Rượu mùi Amaretto
- Rượu mùi Frangelico— vị phỉ thay vì hạnh nhân
- Siro hạnh nhân orgeat— thay thế vị hạnh nhân không cồn
Thay cho Nước ép dứa
- Nước cam— dịu hơn, lựa chọn thay thế hằng ngày
- Nước ép chanh dây— chua thanh hơn, đậm chất nhiệt đới hơn
Thay cho Rượu mùi Frangelico
- Rượu mùi Amaretto— vị hạnh nhân thay vì phỉ
Thay cho Chanh dây xay nhuyễn
- Nước ép chanh dây— loãng hơn — dùng nhiều hơn một chút
Hướng dẫn
Trong bình lắc cocktail, dầm một lát gừng mỏng.
Rót tất cả các nguyên liệu còn lại vào.
Lắc mạnh với đá.
Lọc vào ly Tiki đã làm lạnh đầy đá viên nhỏ.
Trang trí bằng trái cây họ cam quýt và lát dứa sấy.
Hợp khi dùng cùng
Rum Havana khói cùng chanh dây và Frangelico bày tiệc tiki hoành tráng — hãy dùng hết mình:
- Tôm tẩm dừa
- Xiên thịt heo dứa
- Chocolate hạt phỉ miếng nhỏ
- Hạt điều gừng chanh xanh




