Pisco Sour
Pisco lắc mạnh cùng chanh, đường và lòng trắng trứng thành lớp bọt mượt mà, hoàn thiện bằng vài giọt bitters. Ly sour tự hào nhất của Nam Mỹ, tươi sáng và phủ mây bọt.
Trung bình
Độ khó
5 phút
Thời gian
155 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Brandy
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Lòng trắng trứng1
- Đá1
- Rượu pisco60 ml
- Đường1-2 tblsp
- Nước cốt chanh vàng30 ml
Nguyên liệu thay thế
Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Pisco Sour gần với công thức gốc.
Thay cho Rượu pisco
- Rượu grappa— họ hàng vị nho, mộc mạc hơn
Thay cho Đường
- Mật ong— vị ngọt hương hoa
- Siro đường đơn— tan ngay tức thì
Thay cho Nước cốt chanh vàng
- Nước cốt chanh xanh— sắc nét hơn, xanh hơn
Hướng dẫn
Lắc mạnh và lọc nguyên liệu trong bình lắc cocktail cùng đá viên.
Sau đó rót vào ly và trang trí bằng bitters.
Hợp khi dùng cùng
Ly cổ điển cam quýt sủi bọt của Peru hòa hợp tuyệt đẹp cùng món ăn đường phố Peru:
- Ceviche từng thìa
- Khoai tây sốt Huancaína viên nhỏ
- Hạt ngô rang cancha
- Empanada miếng
Hương vị tương tự
Câu hỏi thường gặp
Sẵn sàng làm chủ nghệ thuật pha chế?
Tải Pocket Bartender ngay hôm nay và bắt đầu hành trình làm chủ nghệ thuật pha chế cùng thư viện công thức toàn diện và các tính năng thông minh của chúng tôi.
