Sazerac
Nghi thức thiêng liêng của New Orleans: một chiếc ly tráng qua absinthe đón nhận cognac khuấy cùng đường và Peychaud's bitters, hoàn thiện bằng tinh dầu chanh. Hương hồi thơm phảng phất trên nền rượu mạnh, đậm gia vị.
Trung bình
Độ khó
5 phút
Thời gian
140 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Brandy
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Rượu cognac50 ml
- Bitters Peychaud's2 dashes
- Rượu absinthe10 ml
- Đường viên1
Hướng dẫn
Tráng ly old-fashioned đã làm lạnh bằng absinthe.
Thêm đá bào rồi để sang một bên.
Khuấy các nguyên liệu còn lại với đá rồi để sang một bên.
Đổ bỏ đá và phần absinthe thừa trong ly đã chuẩn bị, rồi lọc đồ uống vào ly.
Thêm vỏ chanh để trang trí.
Tráng ly old-fashioned đã làm lạnh bằng absinthe.
Thêm đá bào rồi để sang một bên.
Khuấy các nguyên liệu còn lại với đá trong ly khuấy.
Đổ bỏ đá và phần absinthe thừa trong ly đã chuẩn bị.
Lọc đồ uống đã pha vào ly.
LƯU Ý: Công thức gốc đã thay đổi sau Nội chiến Mỹ, khi Rye Whiskey thay thế Cognac do loại rượu này trở nên khó tìm.
Trang trí bằng vỏ chanh bào.
Hợp khi dùng cùng
Cognac tráng absinthe đậm gia vị hợp cùng các món cổ điển của New Orleans:
- Tôm sốt remoulade miếng nhỏ
- Xúc xích andouille lát tròn
- Kẹo pecan praline
- Bánh mì baguette nướng với bơ
Còn được gọi là
Hương vị tương tự
Câu hỏi thường gặp
Sẵn sàng làm chủ nghệ thuật pha chế?
Tải Pocket Bartender ngay hôm nay và bắt đầu hành trình làm chủ nghệ thuật pha chế cùng thư viện công thức toàn diện và các tính năng thông minh của chúng tôi.
